Soft & Fluffy Japanese Milk Bread
Source : cook kafemaru (youtube)
Akhir2 ini di TL sering muncul roti jenis ini. Padahal sebetulnya roti ini udah ada sejak beberapa tahun terakhir. Bahkan, di channel yutub cook kafemaru, resep ini dishare sekitar Mei 2018.
Ada yg tau kenapa milk bread ini baru viral sekarang ? Serius saya belum tahu, hihii
Roti ini sebetulnya hampir sama seperti jenis roti pada umumnya.
Namun, saya rasa adonan roti ini lebih ringan, terbukti selama proses kneading, adonan memang cepat kalis. Itu salah satu kunci utama dalam membuat roti supaya empuk yaa, harus kalis elastis, sehingga serat roti yg dihasilkan juga Masya Allah warbiasakk 😍
Note :
• kalau mau mix tepung protein tinggi & sedang, silahkan yaa.. Di sini saya sesuai resep, pakai full cakra, hasilnya kokoh, tp jg soft.
• kalau pakai unsalted butter, gunakan 3 gram garam. Karena saya pakai margarin yg udh ada asinnya, jd saya kurangi penggunaan garam.
• kalau mau diberi filling atau isian juga bisa. Adonan mau diberi pasta/pewarna pun juga bisa. Silahkan berkreasi sesuai imajinasi ❤✌
Soft & Fluffy Japanese Milk Bread
-
ana“Makasih mba resepnya... ini hasil recook saya dg isian keju enak dan alhamdulillah berhasil” -
Jauventia Rr“Thanks resepnya... lembut sekali dan mudah...👍🏻👍🏻👍🏻” -
nurfitri“Alhamdulillah berhasil,terima lasih resepnya😊👍” -
Rahma Anindya“Mantaaap” -
imaimey_“Malam mbakq..tadi siang nyoba resepmu dengan takaran susu 185ml dan margarin 20gr enak empuk lebih nyerat,kemaren ak biasae bikin susu 170gr margarin 30 ini empuk tp padat seratnya..makasih ya mbak resepnya” -
Tri Dahliana“Setor recook, agak kelamaan ngoven 😅 terimakasih resepnya 🙏”
Source : cook kafemaru (youtube)
Akhir2 ini di TL sering muncul roti jenis ini. Padahal sebetulnya roti ini udah ada sejak beberapa tahun terakhir. Bahkan, di channel yutub cook kafemaru, resep ini dishare sekitar Mei 2018.
Ada yg tau kenapa milk bread ini baru viral sekarang ? Serius saya belum tahu, hihii
Roti ini sebetulnya hampir sama seperti jenis roti pada umumnya.
Namun, saya rasa adonan roti ini lebih ringan, terbukti selama proses kneading, adonan memang cepat kalis. Itu salah satu kunci utama dalam membuat roti supaya empuk yaa, harus kalis elastis, sehingga serat roti yg dihasilkan juga Masya Allah warbiasakk 😍
Note :
• kalau mau mix tepung protein tinggi & sedang, silahkan yaa.. Di sini saya sesuai resep, pakai full cakra, hasilnya kokoh, tp jg soft.
• kalau pakai unsalted butter, gunakan 3 gram garam. Karena saya pakai margarin yg udh ada asinnya, jd saya kurangi penggunaan garam.
• kalau mau diberi filling atau isian juga bisa. Adonan mau diberi pasta/pewarna pun juga bisa. Silahkan berkreasi sesuai imajinasi ❤✌
Cara Membuat
- 1
Campur terigu, gula halus, garam, aduk rata dg whisk.
- 2
Campur ragi & susu cair, aduk rata. Masukkan ke bahan kering (no.1). Aduk rata, uleni ±10 menit sampai kalis.
- 3
Masukkan margarin, uleni lg hingga kalis elastis, ±10 menit.
- 4
Bulatkan adonan, tutup dg kain bersih, proofing selama 30-40 menit sesuai suhu daerah masing2.
- 5
Degas atau tekan adonan, bagi menjadi 16 bagian, @30 gr, bulatkan. Tutup kembali adonan dg kain lembab/basah, diamkan 15 menit.
- 6
Setelah itu, tekan adonan, bulatkan kembali. Tata di loyang yg sudah dialasi baking paper. Tutup dg kain lembab, proofing lg selama 30-40 menit.
- 7
Setelah adonan mengembang, taburi terigu di atasnya memakai saringan. Panggang di dlm oven yg sudah dipanaskan sebelumnya. Saya pakai oven tangkring, panggang selama 17-25 menit dg api sedang cenderung kecil, sesuaikan oven masing2.
- 8
Keluarkan roti dr loyang. Seratnya Masya Allah 😍
Resep Serupa
-
Fluffy Japanese Milk Bread Fluffy Japanese Milk Bread
Recook@henjiwong, dengan sedikit modifikasi dari saya🙏#PejuangGoldenApron2
-
Fluffy Japanese Milk Bread Fluffy Japanese Milk Bread
Masih dibulan agustus... Jadi bikin rotinya yg ala ala kemerdekaan merah putih yaaa.... XixiixixiiiResep asli bisa dilihat disini 👇✌https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13439787-soft-and-fluffy-japannese-milk-bread-filling-coklat?invite_token=6Tzhs5XVbBxtsJp49cArc3Ri&shared_at=1598683648#banggakirimrecook#pejuanggoldenapron3#cocomtangpost#cookpadcommunity_tangerangMasih bisa ga yaa... Minta #sutilcookpad sama si mamah ... Hihihihimudah mudahan juga masih buka yaa... belanja di #belanjaidepasarcookpadOh iya,, disini aku pake loyang persegi ukuran 22cm yaa... Jadi kalo mo bikin, kudu siapin loyang dulu ... HeheheheJgn lupa kirim poto recook nya juga 😍😅
-
Soft and Fluffy JAPANESE MILK BREAD Recipe | Hokkaido Milk Bread Soft and Fluffy JAPANESE MILK BREAD Recipe | Hokkaido Milk Bread
Resep roti susu jepang yang lembut dan empuk, pada resep sebelumnya kita membuat roti susu jepang dengan karakter teddy bear, sekarang kita membuat bentuk klasik dari roti susu hokkaido lembut dan mengembang. Seperti kasur itu yang bikin roti ini dinamakan roti kasur hehe..teksturnya roti lembut dan empuk banget walaupun tanpa telur, bisa diisi sesuai selera💝👉Jika kurang jelas bisa lihat videonya :https://youtu.be/cz_whDcqhwI#JadiPejuangGA3Lagi_2 #resep #roti #bread #makanan #makananenak #makanankekinian #makananhits #makananviral #japanesemilkbread #recipe #milkbread #rotilembut #rotitanpatelur
-
Japanese Milk Bread "Soft & Fluffy Japanese Milk Bread "Soft & Fluffy
Buat roti sobek ala jepang enakk dan superr softt tengahnya saya isi coklattt resep asli gak pake isi, cuma terigu buat topping punya saya kebanyakan saking semangatnyaa bedakin rotinyaa sampai semenor ituu 😅😅..Source : marissa savista#GenkPejuangDapur#RememberGenkPeda_MarissaSavista#CookpadCommunity_Palembang
-
160. Japanese Milk Bread (Soft & Fluffy) 160. Japanese Milk Bread (Soft & Fluffy)
Roti susu jepang yang lembut & empuk.Anak saya doyan banget kalau masalah dunia perotian.Pada resep kali ini, saya tidak memakai isian alias kosong (original).Next bakalan buat pakai isian.Bisa keju, cokelat, sosis atau sesuai selera aja.Resep aku modifikasi beserta langkah pembuatannya.Soal rasa tetap enakRecipe Inspiration : Erika Damayanti (Cemilan Kakak Mika)#BanggaKirimRecook
-
Soft Japanese Milk Bread Recipe Soft Japanese Milk Bread Recipe
Boleh dicoba y bun"....
-
Soft japanese milk bread Soft japanese milk bread
Abaikan warna rotinya yang sedikit gosong ... roti yang lagi hits , sumpah roti satu ini betulan empuk biar sampe besok ... padahal tidak ada pke telur sama sekali ... #pejuanggoldenapron3#softjapaneaemilk#milkbread
-
Fancy Japanese Milk Bread Fancy Japanese Milk Bread
Saat dirumah ga ada persediaan telur tapi pengen banget bikin roti, resep ini bisa dijadikan pilihan yang sangat jitu. Rotinya lembut banget dan rasanya enak banget. Sampai aku bikin langsung 2x resep karena aku tahu banget pasti kurang kalau buat 1 loyang saja.Terima kasih mbak Herlin Wulan yang sudah mau berbagi ilmu denganku.#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Depok#CookpadIndonesia#roticakecicilia
-
Japanese Milk Bread (Soft and Fluffy) Japanese Milk Bread (Soft and Fluffy)
Nyobain roti yang lagi viral hihihi#PejuangGoldenApron3#PemburuGA3#CookpadCommunity_Medan
-
Japanese milk bread (soft and fluffy) Japanese milk bread (soft and fluffy)
Karena banyak postingan roti yang lagi viral ini jadi penasaran deh ikutan bikin.... Dan ternyata beneran... rotinya empuk..kali ini saya recook dari bunda Mira Roxanne#BanggaKirimRecook
sutirah 1901 -
Japanese Milk Bread Japanese Milk Bread
Adalah roti sobek ala jepang yang punya tekstur sangat lembut, mengembang montok, serta rasa milky atau susu.Di negaranya, roti ini dikenal juga dengan nama Roti Hokkaido. Olahan roti ini belakangan sedang viral di Asia, tak terkecuali Indonesia.Juga saya mau ikut2an memviralkan dengan #BanggaKirimRecook jatuh pada pilihan #DapurAirin sesama #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_EksisIni dia resep aselinya yahttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/13402258-japanese-milk-bread?invite_token=NjCSmChsBivu4NL2oixq7LKu&shared_at=1599106841Silahkan dicoba😍🙏#PejuangGoldenApron3#MasakItuSaya#CookpadCommunity#CookpadCommunity_Depok#CookpadCommunity_id
-
Fancy Japanese Milk Bread Fancy Japanese Milk Bread
Resep ini tanpa telur, tidak pakai metode tangzong seperti sebelumnya.idea recipe dari ice or rice, modifikasi oleh saya.#septemberceria#weekendchallenge#cookpadcommunity_depok#recookdepok_roti#PejuangGoldenApron2#reseprotiherlin #breadpastryherlin
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (12)
Minta tips nya ya mba. Makasih banyak...