Bolu Gulung Ekonomis Lembut nan Lentur

desDaesyi
desDaesyi @desdaesyi24

setelah gagal 2x dengan resep contekan.. akhirnya nemu resep yang menurut saya paling berhasil, dengan tekstur bolu lembut & gak bantet.. bolu bisa digulung dengan cantik, walo isi buttercream kurang banyak heheheeee...

Bolu Gulung Ekonomis Lembut nan Lentur

42 orang berencana membuat resep ini

setelah gagal 2x dengan resep contekan.. akhirnya nemu resep yang menurut saya paling berhasil, dengan tekstur bolu lembut & gak bantet.. bolu bisa digulung dengan cantik, walo isi buttercream kurang banyak heheheeee...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
  1. Bahan A
  2. 3 butirkuning telur
  3. 2 butirtelur utuh
  4. 40 grgula pasir
  5. 1 sdtair putih/susu cair
  6. 1 sdtemulsifier (me: SP)
  7. 1/2 sdtvanila cair
  8. Bahan B (ayak)
  9. 50 grtepung pro rendah (kunci)
  10. 10 grsusu bubuk
  11. 10 grmaizena
  12. 1/4 sdtbaking powder
  13. Bahan C
  14. 60 grbutter (lelehkan)
  15. Filling
  16. buttercream
  17. meses/keju

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Panaskan oven listrik 200c selama 10-15menit.. siapkan loyang 22x22, olesi dengan margarin & dilapisi kertas roti.. sisihkan

  2. 2

    Mixer semua bahan A dengan kecepatan tinggi secara bertahap hingga adonan kental, mengembang & putih berjejak..

  3. 3

    Turunkan kecepatan mixer hingga speed paling rendah, kemudian masukan bahan B secara bertahap, mixer hingga adonan rata..

  4. 4

    Matikan mixer, kemudian masukan bahan C (butter yang sudah dilelehkan & didiamkan dalam suhu ruangan), aduk lipat menggunakan spatula hingga adonan tercampur rata & pastikan butter tidak mengendap dibawah..

  5. 5

    Masukan adonan kedalam loyang & turunkan panas oven ke 190c kemudian panggang selama 20 menit.. setelah matang, diamkan bolu hingga suhu panasnya turun..

  6. 6

    Filling bolu dengan mengolesi buttercream & meses/keju, kemudian gulung bolu dengan satu kali dorongan, hingga filling memadat didalam..

  7. 7

    Bolu gulung siap disajikan..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
desDaesyi
desDaesyi @desdaesyi24
pada
ibuk bekerja yang belajar masak buat nyenengin anak & suami
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa