شیرینی خامه ای نارنجکی

حدیث
حدیث @cook_13829925
یه دختر شمالی

اگر آمار را بررسی کنیم، تعداد زیادی از افراد جامعه را عاشقان به شیرینی خامه ای تشکیل داده اند. در بین این دسته از شیرینی ها، نان خامه ای یا به قول بعضی ها شیرینی نارنجکی، طرفداران بیشتری دارد. من هم طرز تهیه آن را به شما آموزش دادم

شیرینی خامه ای نارنجکی

اگر آمار را بررسی کنیم، تعداد زیادی از افراد جامعه را عاشقان به شیرینی خامه ای تشکیل داده اند. در بین این دسته از شیرینی ها، نان خامه ای یا به قول بعضی ها شیرینی نارنجکی، طرفداران بیشتری دارد. من هم طرز تهیه آن را به شما آموزش دادم

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

۱ ساعت و نیم
۷ نفر
  1. 4 عددتخم مرغ
  2. 1 لیوانآب
  3. 1 لیوانآرد سفید یا 125 گرم
  4. 50‌ گرمکره
  5. 1 قاشق غذا خوریشکر
  6. نصف قاشق چایخوریوانیل
  7. نصف قاشق چایخوریبیکینگ پودر
  8. خامه قنادی فرم گرفته
  9. کاغذ روغنی

مراحل تهیه

۱ ساعت و نیم
  1. 1

    آب، شکر و کره را داخل قابلمه ریخته و روی حرارت ملایم قرار دهید.

  2. 2

    لحظه ای که شروع به جوش زدن کرد بلافاصله آرد الک شده را بهش افزوده و سریع هم بزنید تا مانند حلوا جمع شود (به این مرحله داغ زدن میگن که اگه خوب انجام بشه شیرینی خوبی خواهیم داشت) بعد از روی حرارت برداشته و خمیر را در طرف دیگری پخش کنید تا خنک شود.

  3. 3

    تخم مرغ ها را با ویسک زده تا از حالت لختگی در بیایند.

  4. 4

    حالا خمیر که خنک شده را کمی با همزن بزنید و بعد تخم مرغ ها را در چند مرحله به خمیر اضافه کنید (در هر مرحله حسابی بزنید تا به خورد خمیر بره)

  5. 5

    در آخر وانیل و بیکینگ پودر ریخته و مجددا با همزن بزنید.

  6. 6

    این خمیر که خیلی کش دار است را داخل قیف با ماسوره ساده یا طرحدار بریزید. (سلیقه ای ماسوره من شکوفه بود)

  7. 7

    سینی فر را حتما کاغذ روغنی انداخته و مجددا هم چرب کنید،از خمیر با فاصله و به اندازه های یکسان شکوفه بزنید،انگشت خود را خیس کرده و نوک شکوفه ها را که قله ای شکل شده صاف کنید تا در فر نسوزند. (ترجیحا از سینی فر مشکی استفاده نکنید)

  8. 8

    در فر از قبل گرم شده با دمای ۲۰۰ درجه سانتیگراد به مدت ۳۰ دقیقه قرار بدهید

  9. 9

    بعد از اینکه نان ها خنک شد،از سینی خارجشان کنید

  10. 10

    و در آخر ته شیرینی رو با سیخ چوبی سوراخ کنید و خامه فرم گرفته رو با قیف درون اون میریزیم (میتونیم از کیسه فریزر هم استفاده کنیم به این صورت که ی کوچولو کنارشو سوراخ کنید و خامه رو درون نون بریزیم)

  11. 11

    نوش جان🥰

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
Cook Today
حدیث
حدیث @cook_13829925
در
یه دختر شمالی
عاشق آشپزی
بیشتر

نظرات (11)

ŋazaŋiŋ
ŋazaŋiŋ @cook_22707937
ببخشید من میخاستم یه ماسوره نون خامه ایــ بگیرم قیمتش چنده؟

دستورهای مشابه