Brownies Kukus Putih Telur

Dwi Palupi
Dwi Palupi @cook_18136192
Depok

Punya putih telur sisa bikin bluder, akhirnya dieksekusi jadi brownies kukus, resep nyontek IG Bu Restu Utami Dewi dengan beberapa modifikasi, mohon maaf foto ga proper karena emang ga sempet, udah keburu malem, brownies nya udah masuk ke kotak makan buat bekal ngantor besok.

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan A
  2. 5putih telur + 1 telur utuh ukuran kecil
  3. 1/2 sdtemulsifier
  4. Bahan B
  5. 95 grgula pasir
  6. Bahan C
  7. 75 grtepung terigu protein sedang
  8. 20 grcoklat bubuk
  9. 1/4 sdtbaking powder
  10. Bahan D
  11. 100 grdark cooking chocolate
  12. 80 mlminyak sayur

Cara Membuat

  1. 1

    Tim DCC sampe leleh, matikan api, masukkan minyak sayur aduk rata sisihkan

  2. 2

    Siapkan kukusan, panaskan dengan api besar, sambil siapkan loyang ukuran 8x22x7 cm, oles margarine, alasi baking paper

  3. 3

    Kocok bahan A dengan speed rendah, naikkan speed mixer sambil tuang bahan B, kocok hingga putih kental (10 menitan)

  4. 4

    Turunkan speed mixer, masukkan bahan C sambil diayak, aduk asal rata

  5. 5

    Masukkan bahan D, aduk rata, matikan mixer

  6. 6

    Aduk kembali untuk memastikan adonan rata, tuang ke loyang, masukkan ke kukusan yg sudah panas dan beruap banyak, kukus selama 30 menit, lakukan tes tusuk.

  7. 7

    Angkat, dinginkan dan potong2, bisa dikasih topping keju atau coklat serut, tapi karena ribet mau dibawa ke kantor jadinya polosan aja masuk Tupperware. Selamat mencoba 🤞

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Dwi Palupi
Dwi Palupi @cook_18136192
pada
Depok
ASN-single-hobby baking-males cuci piring
Lebih banyak

Resep Serupa