Marmer cake super lembut anti gagal

Triana Kurniasari
Triana Kurniasari @DapurAmi
Depok, Jawa Barat, Indonesia

Ini resep paling gampang dan anti gagal, dari sekian kali buat marmer cake ini yg paling perfect dan teskturnya soft banget.

Bagikan

Bahan-bahan

90 menit
20 potong
  1. 250 grgula pasir
  2. 300 grmentega
  3. 1 sdmcake emulsifier
  4. 5 butirtelur
  5. 1 butirkuning telur
  6. 2 sachetvanilli bubuk
  7. 1 sdtbaking powder
  8. 40 grsusu bubuk
  9. 300 grtepung terigu
  10. 70 mlsusu cair
  11. 2 sdmcoklat bubuk

Cara Membuat

90 menit
  1. 1

    Siapkan wadah/bowl uda mengocok adonan, masukkan gula+mentega+cake emulsifier, mixer kecepatan tinggi, hingga gula larut dan mengembang -/+ 5menit,

  2. 2

    Masukkan telur satu-persatu, kocok selama 1 menit, ulangi terus hingga telur habis, dan adonan mengembang, putih dan kaku

  3. 3

    Masukkan vanilli, kocok lagi hingga tercampur rata, dengan kecepatan tinggi selama 2 menit

  4. 4

    Ayak menjadi 1 (baking powder+susu bubuk+tepung terigu) masukkan ke dalam adona, aduk perlahan dengan kecepatan rendah hingga tercampur, dan matikkan mixer

  5. 5

    Aduk hingga benar-benar tercampur menggunakan spatula, masukkan susu cair, aduk balik hingga rata

  6. 6

    Ambil 3 sendok penuh spatula, beri coklat bubuk, aduk rata, sisihkan

  7. 7

    Tuang adonan dalam loyang tulban uk 24cm, yg sudah di oles dan di tabur tepung terigu, tuang adonan putih terlebih dahulu, kemudian adonan coklat di tengah dan terakhir adonan putih kembali, buat motif menggunakan tusuk sate atau lidi, hentakkan loyang agak tidah ada udara di dalam adonan

  8. 8

    Panaskan oven 170°c api bawah, panggang selama -/+ 50 menit, tes tusuk dan angkat bila semua sudah kering

  9. 9

    Sajikan dengan teh hangat lebih nikmat

  10. 10

    Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Triana Kurniasari
pada
Depok, Jawa Barat, Indonesia
ibu rumah tangga, hobby nguprek dapur..every day is cooking day❤️❤️❤️
Lebih banyak

Komentar (2)

Cia Cia
Cia Cia @Cia_cia
Susu cair yang dimaksud susu kental manis ya mba?

Resep Serupa