Anak anak suka banget makan roti. Tantangan kali ini karena punya oven nya mini banget bagaimana membuat roti dengan ukuran yang pas untuk oven mini saya.. 😊 Alhamdulillah berhasil..

Sebelum buat roti ini, saya banyak banyak baca tentang kunci sukses roti bisa empuk dan lembut. Dan dari beberapa informasi yang saya kumpulkan, beberapa di antaranya adalah:1. Gunakan campuran terigu protein tinggi dan protein sedang, dengan perbandingan terigu protein tinggi yang lebih banyak. Tujuannya adalah supaya roti bisa berserat dan lembut. Berserat dari terigu protein tinggi, dan lembut dari terigu protein sedang.2. Jangan lupa cek ragi yang digunakan, apakah masih aktif atau tidak, tanda ragi yang aktif adalah ketika dicampurkan pada air dan gula, dia akan berbuih. Maka dari itu saya sarankan, daripada langsung mencampur ragi pada adonan kering, lebih baik dibuat larutan air+gula+ragi agar bisa langsung digunakan sekaligus mengetahui apa ragi masih aktif atau tidak.3. Pengistirahatan adonan sesi kedua (setelah dipotong potong dan diberi isian), sebaiknya dilakukan di dalam oven yang dibiarkan tanpa menyala, dengan menambahkan air panas yang disimpan dalam wadah, dan diletakkan di bawah rak oven. Proses ini adalah proses yang dilakukan untuk menyerupai mesin proofing roti agar roti dapat mengembang sempurna.Sisanya saya rada lupa, tapi semuanya sudah saya lakuin di pembuatan, kecuali penambahan bread improver.But overall, rotinya enak, empuk, dan lembut banget!!

Ini kali kedua sy bikin roti dgn metode Yudane. Hasilnya memang bukan kaleng2 ya Moms, metode ini menghasilkan roti yg sgt empuk dan seratnya cantik.. Ada kesalahan saat membuat roti ini,, sy salah menggunakan ukuran loyang.. hasilnya si roti jadi menyembul ngembang kna kesempitan ruang 😂😂 tapi alhamdulillah tdk mempengaruhi hasil akhirnya..Source : chef diana cahya , sy buat 3/4 dari resep dibawah ya#rotiyudane2

Roti sobek kali ini meskipun tidak menggunakan telur tetapi hasilnya tetap lembut, Cocok untuk teman sarapan di pagi hari. Untuk resep ini hasilnya jdi 15 roti, bonus satu ukuran jumbo 😁Selamat mencoba 😇

ngak punya oven baking pan pun di manfaatkan. Recook @UmmuFadillahAnisah. takaran saya hanya menyesuaikan dengan baking pan di rumah. saya pakai baking pan ukuran 24cm. Untuk proofing awal ckp 30-45menit saja jika kelebihan proofing saat roti matang, roti akan mengkerut. punya saya agak sedikit mengkerut karena di tinggal sampai 1jam soalnya sibuk masak makan siang dan buru2 mau ke toko. untuk minyak bisa di ganti mentega/butter/margarin, karena masalah kesehatan mertua.. saya jarang menggunakan lemak trans. semoga bermanfaat.#25ResepBakingTanpaOvenPremium.#CookpadCommunity_Palembang

Kemarin si ibu beli roti sobek di warung, eh taunya tekstur rotinya udah keras 😕. Yaudah jadi mumpung saya lagi libur, jadi saya sengaja cari2 resep di YouTube dan buatin roti sobek deh. Ternyata bahan membuat roti sobek itu mudah dan murah, tapi hasilnya banyak jadi bakal puas deh. Nah, kalau kalian berpikir bahwa saya tidak punya oven buat panggang rotinya. Wah kalian harus buang jauh2 pikiran itu, karena kita bisa panggang rotinya itu dengan menggunakan panci serbaguna loh.

Minggu ke-14 saya membuat roti sobek. resep saya dapatkan dari Fitri Rahma Sari RA. roti sobek ini sangat lembut sekali dan mudah dibuatnya. saya buat semalam jadi mohon maaf kalau fotonya kurang bagus 😅. saya buat untuk sarapan pagi tadi untuk suami dan anakku. sebagian adonan rotinya saya buat bakpao kukus jadi 3 buah bakpao lembut sekali 😊😄.#Berburucelemekemas#Resolusi2019

Pertama kali nge'baking sesenang ini 😍 Dapat resep roti sobek dari ngulik² di fb. Resep simple, gak banyak bahan, hasil nya enaakkkk 😋 saya dapat hasil 3 baking ya bun, baking uk seperti di foto. Tips nya harus sabar aja nunggu ngembang 😁 semua pakai takaran sendok kecuali air ya..

Karena pasukan seneng roti, lagi2 bikin roti utk cemilan di rumah. Kali ini bikin roti sobek coklat keju. Seperti biasa no ulen no mixer, praktis kan?#CookpadCommunity_Depok

Hay hayyyy.. Saya datang lagiKali ini saya akan membagikan resep roti sobek ekonomis tanpa menggunakan telur, mentega, dan susu tapi tetap terasa lembut dan nyummyyyyy, dan tetap masih ulen tangan dan oven tangkring , semoga semua suka ya resep nya. Oia pada resep ini penggunaan madu dan ibis blue jangan di skip ya karna dengan penggunaan madu memuat rasa roti nya jadi makin sesuatu gtu n penggunaan ibis blue jg membuat tekstur roti semakin lembut

Suami suka sekali makan roti. Jadi, saya termotivasi untuk bisa membuat roti.Berhubung saya takut menggunakan oven listrik kalo Suami tidak di rumah, jadi deh saya panggang roti menggunakan Baking Pan.Maa syaa Allah, rasanya enak banget!Ini resep milik Bunda Inong -rahimmahallah-

#MomenManis#RotiKasurKiller soft bread adalah metode membuat roti dengan 1x proofing (mendiamkan atau mengistirahatkan adonan roti sebelum dimasukkan ke dalam oven supaya mengembang maksimal).Cara ini cocok untuk pemula seperti saya yg masih belajar membuat roti 😁.Meskipun 1x proofing, tekstur rotinya lembut dan seratnya halus, berpadu dengan rasa coklat yang enak... Mmmhh... Pokoknya mantap 😍😋.