اول شکر و پودر خمیرو داخل شیر ولرم میریزیم و سرشو میذاریم تا به عمل بیاد تقریبا ۱۰ دقیقه کافی هست. بعد تخم مرغ و خوب هم زده و روغن و اضافه میکنیم خوب هم میزنیم بعداون لیوانی که شامل پودر خمیر و شیر و شکر بود و حالا به عمل اومده رو به مخلوط ما اضافه میکنیم بعد آرد و کم کم اضافه میکنیم تا جایی که به دست نچسبه برای من ۳ لیوان استفاده شد

بعد روشو میپوشونیم یک ساعت استراحت میدیم بعد دستمونو چرب میکنیم ورز میدیم خمیرو

بعد کف قالب و کاغذ روغنی گذاشته مقداری روشو چرب میکنیممواد مونو مطابق شکل نون گلوله های کوچیک درست میکنیم توشو مواد دلخواه پر میکنیم مثل پنیر یا کشمش دوباره ۱۵ دقیقه استراحت میدیم بعد روشو با زرده تخم مرغی که با چنگال هم زدیم رو روش میمیلیم و کنجد میپاشونیم و در فر ی که یک ربع گرم شده قرار میدیم دما ۱۸۰ درجه ۲۵ دقیقه و ۵ دقیقه هم گریل بالا تا روش طلایی بشه