Korean Garlic Cheese Bread

Devina Hermawan ✅
Devina Hermawan ✅ @devinahermawan
Bandung, Jawa Barat

Resep Garlic Bread. Korean Cheesy Garlic Bread belakangan sedang viral di kalangan pecinta kuliner. Street food Korea Selatan ini merupakan roti dengan topping krim keju yang disiram saus bawang putih. Sedikit berbeda, di sini aku memadukannya dengan topping cheese bechamel. Tentunya cocok dengan tekstur roti yang crunchy dan lembut.

Video selengkapnya di YouTube Channel Devina Hermawan
https://youtu.be/HRBV_i9YcWE

https://devinahermawan.com

Korean Garlic Cheese Bread

Resep Garlic Bread. Korean Cheesy Garlic Bread belakangan sedang viral di kalangan pecinta kuliner. Street food Korea Selatan ini merupakan roti dengan topping krim keju yang disiram saus bawang putih. Sedikit berbeda, di sini aku memadukannya dengan topping cheese bechamel. Tentunya cocok dengan tekstur roti yang crunchy dan lembut.

Video selengkapnya di YouTube Channel Devina Hermawan
https://youtu.be/HRBV_i9YcWE

https://devinahermawan.com

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 roti
  1. Bahan Adonan Roti
  2. 220 mlair
  3. 200 grtepung protein tinggi
  4. 125 grtepung protein sedang
  5. 2 sdtgula pasir
  6. 1 sdtgaram
  7. 1 sdtragi
  8. 2 sdmolive oil / minyak goreng
  9. 1 sdmmadu
  10. Bahan Garlic Sauce
  11. 100 grmentega cair
  12. 35 grbawang putih cincang
  13. 20 grsusu kental manis
  14. 15 grmadu
  15. 1 sdmparsley cincang
  16. 1 butirtelur ukuran kecil
  17. 1/2 sdtgaram
  18. 1/4 sdtmerica
  19. 1 sdmsaus tomat
  20. 1 sdmsaus sambal
  21. Bahan Cheese Bechamel
  22. 3 sdmtepung protein sedang
  23. 50 grmentega
  24. 250 mlsusu cair
  25. 100 grkeju cheddar parut
  26. 1 sdmgula pasir
  27. 1 sdtgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Aduk semua bahan roti dengan menggunakan sumpit hanya sampai tercampur rata, diamkan adonan minimal 2 jam.

  2. 2

    Setelah 2 jam, beri taburan tepung diatas talenan atau meja lalu tuang adonan supaya tidak lengket.

  3. 3

    Bagi adonan 4 bagian sama rata lalu bentuk bulat, jika dirasa terlalu lengket lumuri permukaan tangan dengan minyak.

  4. 4

    Simpan adonan roti di atas loyang yang sudah diolesi minyak, lalu proofing selama 30 menit.

  5. 5

    Panaskan oven 220°C, panggang selama 15 menit.

  6. 6

    Jika memanggang dengan panci, alasi dasar panci dengan loyang atau alas kukusan, alasi dengan kertas roti masukkan roti dan tutup pancinya lalu masak dengan api sedang selama 15-20 menit.

  7. 7

    Untuk garlic sauce, campurkan mentega cair, bawang putih dan parsley cincang, susu kental manis, madu, garam, merica dan telur lalu aduk rata.

  8. 8

    Jika akan memanggang menggunakan panci, cara membuat garlic saucenya lelehkan butter lalu tumis bawang putih hingga wangi, matikan api lalu tambahkan parsley cincang, garam, merica, susu kental manis dan madu, aduk rata dan tidak perlu menggunakan telur.

  9. 9

    Bagi dua garlic sauce, tambahkan saus sambal dan saus tomat di salah satunya lalu aduk rata.

  10. 10

    Untuk cheese bechamel, panaskan mentega dan tepung dalam pan lalu masak hingga tepung matang sambil terus diaduk, jangan sampai gosong.

  11. 11

    Tambahkan susu, keju parut, garam, dan gula. Aduk hingga keju meleleh dan menyatu lalu matikan api.

  12. 12

    Setelah dingin, pindahkan bechamel ke dalam piping bag.

  13. 13

    Belah roti menjadi 6 bagian sama rata tapi jangan sampai putus.

  14. 14

    Semprotkan bechamel di setiap sisi roti, lalu oles dengan garlic sauce.

  15. 15

    Letakkan di loyang yang dialasi kertas roti, lalu panggang dengan suhu 220°C selama 10-15 menit.

  16. 16

    Untuk memanggang yang menggunakan panci, alasi dasar panci dengan loyang atau alas kukusan, alasi dengan kertas roti masukkan roti dan tutup pancinya lalu masak dengan api sedang selama 10-15 menit.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Devina Hermawan ✅
Devina Hermawan ✅ @devinahermawan
pada
Bandung, Jawa Barat
Official Brand Ambassador of: Tefal Indonesia, Maggi Indonesia, Mie Sedaap, Filma, Cedea Seafood 🇮🇩Official Site:www.devinahermawan.comBusiness Inquiries: contact@devinahermawan.com#devinahermawan
Lebih banyak

Komentar (9)

Agung Putu Mirah
Agung Putu Mirah @cook_20006791
Kenapa aduknya pakai sumpit kak? Ga pakai mixer aja?

Resep Serupa