Daging Sapi Lada Hitam

Indri
Indri @Indrinls

Hasil recook resep dari ibu-ibu di mamah cookpad, sedikit saya ubah karena saya ingin yang pedas :)

Daging Sapi Lada Hitam

14 orang berencana membuat resep ini

Hasil recook resep dari ibu-ibu di mamah cookpad, sedikit saya ubah karena saya ingin yang pedas :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

10-15menitan
4 orang
  1. 1/2 kgdaging sapi iris tipis
  2. 3 siungbawang putih cincang
  3. 5cabai rawit (bebas)
  4. 2cabai merah besar (bebas)
  5. 1/2bawang bombay iris
  6. 1/2 sdtlada hitam
  7. 1/2 sdtpenyedap rasa (royco/kaldu jamur/merek lain bebas)
  8. 1 sdtgaram
  9. 1 sdmkecap asin
  10. 2 sdmsaus tiram
  11. 3 sdmkecap manis
  12. 1/2 sdtminyak wijen
  13. 1 sdtmaizena (dilarutkan dengan air)
  14. 60 mlair (sesuai selera)
  15. Daun bawang (secukupnya)

Cara Membuat

10-15menitan
  1. 1

    Iris tipis daging sapi yg masih keadaan beku (agar mudah di irisnya), jika ketebelan daging agak keras waktu dimakan, bisa juga sesudah di iris di bungkus dengan daun pepaya agar daging jadi empuk.

  2. 2

    Tumis bawang bombay yang sudah di iris lalu tunggu hingga harum baru masukkan bawang putih, dan cabai2an.

  3. 3

    Setelah itu masukan daging sapi, tumis hingga berubah warna.

  4. 4

    Lalu tambahkan kecap manis, saus tiram, kecap asin, dan minyak wijen. Aduk hingga rata.

  5. 5

    Lalu tambahkan air, lada hitam, garam, dan penyedap rasa. Aduk2 hingga mendidih. Jangan lupa di tes rasa jika keasinan tambahkan air. Tunggu hingga bumbu meresap ke daging.

  6. 6

    Selanjutnya, jika ingin kuah mengental tambahkan maizena yang sudah dilarutkan dengan air. Aduk2 hingga mencapai kekentalan yang di inginkan.

  7. 7

    Terakhir tambahkan daun bawang, dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Indri
Indri @Indrinls
pada

Komentar

Resep Serupa