Soft Baked Cookies
Bismillah..
Udah dari laaaaama banget pengen nyoba bikin soft cookies. Alhamdulillah baru kesampaian hehe
Resepnya sy adaptasi dari resep Basic Drop Cookies di kingarthurbaking.com
Karena saya ga punya brown sugar, saya ganti gula palm (gula semut) yang bungkus merah. Alhamdulillah hasilnya enakkk wangiii, teksturnya lembut cenderung chewy, tapi pinggirannya crunchy. Enak dehh
Untuk isiannya saya pakai 30 gr almond slice, 75 gr milk chocolate cincang dan 35 gr coklat chips
Biasanya saya kurang doyan makanan manis, tapi yg ini tadi sekali cicip langsung 4 biji 😋
NOTE: Takaran cup kurang lebih sama dengan gelas volume 250 ml
Soft Baked Cookies
Bismillah..
Udah dari laaaaama banget pengen nyoba bikin soft cookies. Alhamdulillah baru kesampaian hehe
Resepnya sy adaptasi dari resep Basic Drop Cookies di kingarthurbaking.com
Karena saya ga punya brown sugar, saya ganti gula palm (gula semut) yang bungkus merah. Alhamdulillah hasilnya enakkk wangiii, teksturnya lembut cenderung chewy, tapi pinggirannya crunchy. Enak dehh
Untuk isiannya saya pakai 30 gr almond slice, 75 gr milk chocolate cincang dan 35 gr coklat chips
Biasanya saya kurang doyan makanan manis, tapi yg ini tadi sekali cicip langsung 4 biji 😋
NOTE: Takaran cup kurang lebih sama dengan gelas volume 250 ml
Cara Membuat
- 1
Panaskan oven suhu 180-190°C dan siapkan loyang yang telah dialas baking paper. Masukkan butter, gula, vanilla, baking soda, baking powder dan garam lalu mikser dengan kecepatan rendah sampai tercampur rata.
- 2
Masukkan telur, mikser lagi dengan kecepatan sedang sampai lembut. Sempatkan serok adonan di sisi2nya di tengah waktu memikser supaya semua tercampur rata ya.
- 3
Masukkan tepung terigu, aduk dengan spatula sampai rata.
- 4
Masukkan isiannya, saya pakai campuran almond, chocochip dan milk chocolate cincang. Lalu aduk rata. Di resep aslinya, sebelum dimasukkan, isiannya dicampur dulu dengan 2 sdm susu cair. Tp saya skip bagian susu cair ini.
- 5
Ambil satu scoop kecil adonan lalu tata dalam loyang. Beri jarak 3-5 cm antar adonan. Kalau ada scoop eskrim, bisa pakai scoop eskrim, tp di sini sy pakai sendok takar ukuran 1 sdm.
- 6
Panggang dalam oven suhu 180-190°C selama 10-14 menit tergantung tekstur yg diinginkan ya. Kalau mau kering, paling tidak dioven selama 16 menit. Setelah matang, keluarkan dari oven.
- 7
Saat baru keluar dari oven, cookies akan sedikit lembek, tapi setelah mulai dingin cookies akan kaku dengan sendirinya. Sajikan dengan segelas susu. Selamat mencoba!
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
-
Soft Baked Cookies Soft Baked Cookies
Rebake dari resepnya putri habibie. cookies ini lembut dalemnya tapi garing luarnya. bukan tipe cookies yang crunchy ya.bikinnya gampang banget, anti gagal insyaAllah.Source: instagram @putrihabibie
-
Soft Baked Cookies Soft Baked Cookies
Pengen cemilan manis (tumben banget) karena liat orang jualan soft baked cookies tapi 6 keping aja sampe diatas 100rb an. Wah 🤯Sebagai kaum hemat, suka repot daripada beli mahal2 dan kebetulan dirumah bahannya lengkap. Langsung eksekusi dong! Tapi ya berhubung yg bikin ga suka manis, dicobain gulanya dikit. Ternyata mempengaruhi sis, makin manis maka cookies makin meleleh 😅#PejuangGoldenApron3
-
-
-
-
-
Soft Baked Cookies Soft Baked Cookies
Udah berkali kali buat cookies ini karna adikku sukaaa bangettt🥰
-
Soft Baked Cookies Soft Baked Cookies
Cookies yg gooey ini sedang nge-trend di mall2 besarBuat yg belum familiar, mungkin ga biasa ya makan cookies yg sekilas tampak seperti kue kering yg belum matangIni memang dibuat seperti itu. Pinggiran dan sisi luarnya sedikit renyah, bagian dalamnya gooey lembut.Cookies ini rasanya jauh lebih enak jika dough (adonannya) disimpan dulu dalam kulkas min 2 malam. Maks 5 malam
-
Soft Baked Cookies Soft Baked Cookies
Recipe by dr Natalia Momo. Lamaaaa banget ga bikin kukis. Memang lagi close PO karena fokus dulu urus anak dan pemulihan. Apa daya tangan gatel dan ngiler terus lihat resep kukis sliweran 😂Kuputuskan bikin soft cookies aja deh hari ini, simple n menu baru. Markiyuk goyang mixerrrr cin..🤣*Aq coba tambah margarine supaya Ada tekstur, resep asli tanpa margarin ya.1 resep jadi 15 keping cookies.#PejuangGoldenApron2
-
Soft Baked Cookies Soft Baked Cookies
Jadi dulu pertama kali bikin Chocolate chips cookies aku liat resep dichannel Tasty dr Buzzfeed dan pas jadi kok rasanya masih lembek dalemnya dan gak renyah, ternyata setelah sekian lama saya tau kalau Chocochips Cookies ala Amerika ya gitu Cookies yg garing diluar tp lembut didalem dan belakangan baru saya tau kalau bisa disebut sm Soft Baked Cookies akhirnya sekarang palah suka sm teksturenya. Ow iya resep yg kali ini aku terinspirasi sm resepnya Luvita Ho tp ada beberapa bahan yg aku sesuain sm selera dan ketersediaan di rumah karena masih belum berani keluar rumah kalau gak penting penting amat.
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (6)