Cserépben sült sajtos Patisszon Cuvee

grillninja
grillninja @grillninja_1
Budapest

Mindent, ami fehér és sárga színű volt bedobáltam a cserépedénybe, meglocsoltam egy fehér cuvee-vel és már az illatára is összeszaladtak a ninják a konyhában! Még a húsevők is, pedig ez most vega lakoma lett!

Cserépben sült sajtos Patisszon Cuvee

Mindent, ami fehér és sárga színű volt bedobáltam a cserépedénybe, meglocsoltam egy fehér cuvee-vel és már az illatára is összeszaladtak a ninják a konyhában! Még a húsevők is, pedig ez most vega lakoma lett!

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

2 óra
4 adag
  1. 2 dbcsillagtök (patiszon)
  2. 8 dbújkrumpli
  3. 200 gBrie sajt (lehet camambert is)
  4. 100 gcheddar sajt
  5. 8 dbfokhagyma gerezd
  6. 3 dlszáraz fehérbor cuvee
  7. 2 dlvíz
  8. Titkos összetevő (pl.: szárított vargánya, báránycsülök, lecsücsülök)
  9. Fűszerek:
  10. ízlés szerint
  11. ízlés szerintfehér bors
  12. ízlés szerintköménymag
  13. ízlés szerintmetélőhagyma
  14. ízlés szerinttejföl

Elkészítés

2 óra
  1. 1

    A patisszonokat megtisztítom, magját kivájom, felkockázom a ninjakardommal! Ha fiatalkák és zsengék, akkor meghagyom a héjukat, ellenkező esetben éles pengémmel körbehántom! Lesózom, míg a többiekkel is végzek!

  2. 2

    A burgonyát éles kardommal megpucolom, felkockázom és egy beáztatott cserépedénybe hajigálom, majd meghintem a fűszerekkel ízlés szerint. Öntök alá kevés vizet, hogy érintőlegesen elfedje!

  3. 3

    Rárakom a patisszonokat és iszom egy pohár bort! Miközben újratöltöm poharam, kicsit löttyintek a tökre is és ugyan így teszek az olívaolajjal, csak abból már nem iszom! Fokhagymát én megpucolva, de egészben dobálom bele, mert szeretem egyben megenni, de ha finnyás ninják is jönnek vacsorára, akkor miszlikbe aprítva rakom a tálba!

  4. 4

    Míg a sütőben 190 C fokon légkeverésen párolom a cuccot lefedett cseréppel, felkockázom a nemes penésszel bevont brie sajtot. Kóstolom, mert remek kísérője a fehérboromnak!

  5. 5

    Ha megfőttek a finomságok (kb. 1 óra alatt, de nagyban függ a tök és a krumpli korától, a sütőtől) leveszem a tetejét. Ezt a ninják puszta kézzel csinálják, de senki más ne így tegye, mert szénné ég, használjunk fogókesztyűt! Ha túl sok levet eresztett, akkor merjünk le belőle és fedő nélkül süssük, kicsit emeljünk a hőfokon! Javaslom, hogy most már keverjük össze az alkotóelemeket és dobáljuk közé a brie sajt darabjait is!

  6. 6

    Ha megpirultak szépen az edénylakók, reszeljük le a sárga cheddar sajtot egy sündisznó hátán, majd tegyük vissza néhány percre a sütőbe, hogy szépen ráolvadjon!

  7. 7

    Ha kész, szórjuk rá a metélőhagymát és hideg tejföllel tálaljuk. Önmagában is tartalmas vegetáriánus egytálétel, de húsimádóknak én mellé dobnék egy kis csülköt, az se baj, ha korábban bégetett! Ninjaa!

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Ma Elkészítem
grillninja
grillninja @grillninja_1
Közzétéve:
Budapest
Mindent is felaprítok az éj leple alatt, még észre sem veszed már főzöd is a receptjeimet!A receptjeim fotói:https://www.instagram.com/grillninja.huKövess a facebookon is:https://www.facebook.com/grillninja.huPinterest táblám:https://www.hu.pinterest.com/laszloszila1216/grillninjahu-receptekSzívesen elárulom a Titkos összetevőt is, de akkor sajnos meg kell, hogy öljelek!Jó étvágyat kívánok!Szilágyi László
Olvass tovább

Top találat itt

Szöveges kommentek (7)

Hasonló receptek