Bubur Biji Salak

16 orang berencana membuat resep ini
ika febriana
ika febriana @ikafebriana
jakarta

Kata Bapak Suami, dia baru tau kalo bubur biji salak itu bukan dari biji salak beneran. Astaghfirullah. Siapa orang yang iseng ngumpulin biji buah salak coba? :"

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
2 porsi
  1. 500 gramubi kuning
  2. Bahan Bubur
  3. 250 gramtepung tapioka / sagu
  4. sejumputgaram
  5. secukupnyagula merah
  6. secukupnyagula putih (jika dirasa kurang manis, saya tidak pakai)
  7. 1 sdmtepung maizena
  8. 1 lembardaun pandan
  9. 1 literair
  10. Bahan Kuah Santan
  11. 1 sachetsantan kara
  12. sejumputgaram
  13. 1 lembardaun pandan
  14. 500 mlair

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Kukus ubi hingga matang kemudian haluskan.

  2. 2

    Campur dengan tepung tapioka sampai tekstur adonan bisa dipulung. Jika dirasa adonan kurang kalis, bisa ditambah tepung lagi. Kemudian buat bulat bulat.

  3. 3

    Panaskan air, kemudian masukkan adonan yang sudah dibentuk bulat bulat. Masukkan gula merah, gula pasir, dan daun pandan. Masak hingga biji salak mengapung.

  4. 4

    Jika sudah matang dan rasa sudah pas sesuai selera. Masukkan tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan air. Sisihkan.

  5. 5

    Panaskan air kemudian masukkan santan kara, daun pandan, dan sejumput garam. Tunggu hingga mendidih. (Buat yang berprinsip santan kara bisa langsung dikonsumsi, tidak perlu dimasak lagi)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

ika febriana
ika febriana @ikafebriana
pada
jakarta
ibu ibu pada umumnya 👩🏻‍💼
Lebih banyak

Resep Serupa