Puding Lumut Merah Putih

Dewi Yu
Dewi Yu @dewiyu
Bangka

Berhubung sedang 17 agustus,kemaren saya membuat puding lumut merah putih. Untuk warnanya suka2 aja ya,tidak harus merah bisa pakai warna lain juga sesuai selera😊

#pudinglumutmerahputih
#hutri
#pudinglumut

Puding Lumut Merah Putih

Berhubung sedang 17 agustus,kemaren saya membuat puding lumut merah putih. Untuk warnanya suka2 aja ya,tidak harus merah bisa pakai warna lain juga sesuai selera😊

#pudinglumutmerahputih
#hutri
#pudinglumut

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Lapisan Merah:
  2. 600 mlair
  3. 1 bungkusagar agar plain (swallow)
  4. 2 butirtelur
  5. 2 kotaksantan kara ukuran 65ml
  6. 200 grgula pasir
  7. 1 sdtvanilli bubuk
  8. 1 sdtpasta red velvet (saya ganti dgn pewarna merah cabe)
  9. Sejumputgaram
  10. Bahan Lapisan Putih:
  11. 600 mlsusu UHT putih
  12. 1 bungkusagar agar plain (swallow)
  13. 200 grgula pasir
  14. 2 sachetsusu kental manis putih
  15. Sejumputgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Pertama kita akan membuat lapisan merah dulu: Siapkan wadah,masukkan telur bersama vanilli,lalu kocok telurnya hingga menyatu saja (boleh dikocok dgn sendok atau whisk). Lalu siapkan panci,masukkan air,gula,agar2,garam,santan,dan telurnya (waktu menuang telur ke dlm panci hrs sambil diayak dulu ya) lalu tuang juga pewarna red velvet atau bisa diganti dgn pewarna merah cabe secukupnya. Aduk rata dgn whisk.

  2. 2

    Kemudian masak diatas api sedang cenderung kecil sambil sesekali diaduk,hingga mendidih dan membentuk tekstur lumutnya seperti gambar dibawah. Setelah membentuk lumut,matikan api kompor dan tuang lapisan merah ke dalam cetakan agar2. Diamkan hingga lapisan merah cukup set baru kita masak lagi lapisan putihnya.

  3. 3

    Cara membuat lapisan putih: masukkan semua bahan lapisan putih ke dalam panci,aduk rata dgn whisk lalu masak diatas api sedang sambil sesekali diaduk hingga mendidih,lalu diangkat. Tuang diatas lapisan merah tadi,tuang pelan pelan dgn memakai sendok sayur,sesendok demi sesendok. Lalu dinginkan didalam kulkas hingga puding benar2 set.

  4. 4

    Setelah set,puding lumut merah putih siap dipotong2 dan disajikan.

  5. 5

    Rasanya enak,manisnya pas dan susunya berasa banget😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dewi Yu
Dewi Yu @dewiyu
pada
Bangka
"Memasak adalah seni bagi saya,bukan hanya sekedar enak dimakan tapi juga menarik dan cantik tampilannya"Saya pecinta pedas🌶🌶🌶
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa