豆渣高麗菜煎餅

Zi ying @ziying
自製豆漿剩下的豆渣不想浪費
剛好做麵包有剩下中筋麵粉
冰箱剛好有高麗菜就做出這個了!
一共做了五個
但忘記拍照
一個分給室友,一個自己吃掉,還有一個咬了一口後才想到要拍!
豆渣高麗菜煎餅
自製豆漿剩下的豆渣不想浪費
剛好做麵包有剩下中筋麵粉
冰箱剛好有高麗菜就做出這個了!
一共做了五個
但忘記拍照
一個分給室友,一個自己吃掉,還有一個咬了一口後才想到要拍!
料理步驟
- 1
將高麗菜洗淨、切絲
- 2
把所有食材混在一起(中筋麵粉的量就是可以把所有食材黏在一起不會太濕或太乾的程度)
- 3
雙手塑形後,每面皆沾點麵粉以免沾黏
- 4
熱油鍋,放入平底鍋乾煎至雙面金黃酥脆
- 5
(可省略)我煎完後有在表面抹點醬油,放入氣炸鍋180度5分鐘,翻面再烤3分鐘
相似食譜
-
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#食堂好料用大豆來煮豆漿過濾後的豆渣不要丟. 用來做成煎餅, 營養簡單又好吃 Frances 法蘭西斯Kuo -
千張豆渣煎餅「豆渣的驚人變化,吃出不一樣的味道」 千張豆渣煎餅「豆渣的驚人變化,吃出不一樣的味道」
做法請參考↓https://youtu.be/1EvcjEeUVhw打豆漿剩下的豆渣捨不得丟,因為它是個好東西…早餐不知道要吃啥,剛好有些材料總得消耗消耗,那就來變化不一樣的豆渣煎餅吧!鹽味海苔可改成辣味或其他味道,就是不要選無調味的,可以讓整體的味覺提升,要多放幾片也可以,總之家裡有啥就丟啥,隨心所欲的變換,料理就是要開開心心的,才能創出新視界/新世界 😊#黃豆 #豆渣 #千張 #腐皮 #海苔 #煎餅 #麵糊 #培根 #Youtube #FaceBook #Instagram #Tiktok Cooking & Baking 手作小天地 -
海鮮豆渣煎餅@Selina Wu 海鮮豆渣煎餅@Selina Wu
用新玩具九陽料理機做了香純的豆漿,既然有的豆漿,當然會有豆渣的產生,要我直接把營養價值頗高的豆渣直接丟掉,著實可惜啊!豆渣可以用來做麵包、餅乾或是煎餅,是該好好利用才是。豆漿處女秀的成果不多,娘家爸媽沒喝到,不過海鮮豆渣煎餅倒是有吃到,這也是依了他們的口味,說要吃鹹的煎餅。 豆渣煎餅的口味可隨個人喜好,換成蔬菜也行,只要將豆渣、蛋液及麵粉調成麵糊,加上一些自己喜愛的配料,好吃又營養的煎餅就出現了。我喜愛用黑鼎20小鍋做烘蛋或是煎餅,再利用比鍋子小的盤子,輕鬆就可以翻面,要不漂亮也很難吧!訣竅提示※煎餅所用的是黑鼎20公分小鍋,只要利用一個比鍋小的盤子,便可輕易翻面,煎出完美的煎餅。※所使用的蔥花是用廚神料理機的切片功能所切,將蔥花冷凍亦可延長保存期限,從冷凍拿出來的蔥花直接使用便可。※此食譜的份量可做出4張20公分的海鮮煎餅,可依各家食用人口數增減份量。 歡迎加入我的粉絲頁:美麗人妻的543小廚*Selina Wuhttps://www.facebook.com/selina92534 Selina Wu -
[元本山海苔]海苔豆渣煎餅 [元本山海苔]海苔豆渣煎餅
煮豆漿剩下的豆渣不知道怎道怎麼處理嗎,我準備了幾道與海苔做搭配簡單又美味,健康又低熱量的小點心,喜歡的話也試看看吧^^訣竅提示健康的三餐,就交給元本山*聯華 iCare 愛健康粉絲團 https://www.facebook.com/LianHwaiCare沾醬可依個人喜歡,比例也可自行更改哦^^食後感想香酥的外皮,沾醬更美味,喜歡吃辣的可沾辣椒醬哦^^ 開心料理 (FB黃美惠)
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