豆渣高麗菜煎餅

Zi ying
Zi ying @ziying

自製豆漿剩下的豆渣不想浪費
剛好做麵包有剩下中筋麵粉
冰箱剛好有高麗菜就做出這個了!
一共做了五個
但忘記拍照
一個分給室友,一個自己吃掉,還有一個咬了一口後才想到要拍!

#夏天食譜

豆渣高麗菜煎餅

18 人收藏了這篇食譜

自製豆漿剩下的豆渣不想浪費
剛好做麵包有剩下中筋麵粉
冰箱剛好有高麗菜就做出這個了!
一共做了五個
但忘記拍照
一個分給室友,一個自己吃掉,還有一個咬了一口後才想到要拍!

#夏天食譜

編輯食譜
查看食譜數據
分享
分享

預備食材

40分鐘
2人份
  1. 高麗菜 3-4 片
  2. 豆渣 適量
  3. 中筋麵粉 適量
  4. 雞蛋 1 顆
  5. 調味
  6. 醬油
  7. 胡椒鹽

料理步驟

40分鐘
  1. 1

    將高麗菜洗淨、切絲

  2. 2

    把所有食材混在一起(中筋麵粉的量就是可以把所有食材黏在一起不會太濕或太乾的程度)

  3. 3

    雙手塑形後,每面皆沾點麵粉以免沾黏

  4. 4

    熱油鍋,放入平底鍋乾煎至雙面金黃酥脆

  5. 5

    (可省略)我煎完後有在表面抹點醬油,放入氣炸鍋180度5分鐘,翻面再烤3分鐘

編輯食譜
查看食譜數據
分享

Cooksnap

你做過這道料理嗎?分享你的成品照吧!

相機和炒鍋的手繪插圖
今日菜單
Zi ying
Zi ying @ziying
發布於

相似食譜