يعجن الدقيق ثم نقسمه على هيئة كرات صغيرة ونضعها في السمن النباتي ثم نأخذ كل حبه نفردها بشكل دائري وناخذ الثانيه ونفردها ونضعها فوق الاولى وهكذا حتى تنتهي

ثم نلم اطرافها الا تحت وتترك تختمر ثم تفود في الصينيه وترش بالسمسم والحبه السوداء ونضع القليل من الزبده على الوجه وتدخل الفرن على نار متوسطه حتى تتحمر