28. Ikan Kembung Bumbu Kuning Tanpa Santan

Egy Puspa
Egy Puspa @egypuspa
Padang - Sumatera Barat

Kemarin ke pasar ada yang jual ikan kembung, terakhir makan waktu almarhum ibu masih ada . Yauda deh, di bikin bumbu kuning. Alhamdulilah anak juga doyan 😁

28. Ikan Kembung Bumbu Kuning Tanpa Santan

Kemarin ke pasar ada yang jual ikan kembung, terakhir makan waktu almarhum ibu masih ada . Yauda deh, di bikin bumbu kuning. Alhamdulilah anak juga doyan 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 ekorikan kembung ukuran sedang
  2. Bumbu Halus :
  3. 7 siungbawang merah
  4. 2 siungbawang putih
  5. 3 bijikemiri
  6. 1 ruaskunyit
  7. 2 sdtgaram
  8. 1 sdtkaldu jamur
  9. Tambahan :
  10. 2 lembardaun jeruk
  11. 5belimbing wuluh
  12. 3cabe hijau besar
  13. 3cabe merah besar
  14. 3cabe rawit
  15. Air (secukupnya)

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih dan potong ikan kembung sesuai selera

  2. 2

    Goreng setengah matang ikan kembung

  3. 3

    Haluskan semua bumbu halus

  4. 4

    Iris bahan tambahan, yaitu belimbing wuluh, cabe rawit, cabe hijau besar dan cabe merah besar

  5. 5

    Panaskan minyak untuk menumis, jika sudah panas masukkan bumbu halus yg sudah di haluskan

  6. 6

    Tunggu sampai bau harum keluar, kemudian tambahkan daun jeruk dan masukkan belimbing wuluh, cabe rawit, cabe hijau besar, dan cabe merah besar

  7. 7

    Tumis sampai layu, kemudian tambahkan air secukupnya kira kira sampai ikan terendam. Lalu masukkan ikan kembung yg sudah di goreng setengah matang

  8. 8

    Tunggu beberap menit sampai bumbu meresap

  9. 9

    Siap di hidangkan 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Egy Puspa
Egy Puspa @egypuspa
pada
Padang - Sumatera Barat
Ibu gabut yang hobi makan
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa