Pecak Japuh🐈

Binti Sae
Binti Sae @bintisae
Bogor, Jawa Barat

Dulu ya, pas masih abegeh, tiap main ke rumah seorang temen, pasti disuruh makan pake pecak japuh dan tumis kangkung. Masih ingat saat ibunya temen keluar dapur sambil bawa cobek isi pecak japuh sambil senyum. Waktu itu sy belum pernah makan pecak japuh sama sekali, bingung wangi apa dari dapur teman yg bikin perut lapar tersiksa. Dan saat dipersilakan makan..koq japuhnya bikin pengen nambah-nambah makan🤭 tapi kalau mau nambah, malu karena di rumah orang😂 Yang pasti mungkin 3-4 kali sy main, menunya selalu sama. Bikin sy senang main kesana, soalnya di rumah, Emak sy ngga bisa bikin pecak japuh😂 Emak taunya cuma digoreng atau ditumis. Sayangnya teman harus pindah rumah karena Ayahnya dimutasi. Dan tinggallah sy nelangsa karena ngga bisa makan pecak japuh lagi.
Sekitar 1 tahun lalu, sy menemukan resep Pecak Japuh punya mba UtaMi_wB90 yg orang Bekasi. Resepnya cocok, bikin #BanggaKirimRecook, bikin senang juga karena rasanya mengobati kangen.
Pecak Japuh jadi setoran buat #PejuangGoldenApron2 punya sy warga #Cookpadcommunity_bogor
Pecak Japuh udah siap..Nasi siap, tumis kangkung juga udah siap.. Yuk ah ngambil piring...😁😁

Pecak Japuh🐈

Dulu ya, pas masih abegeh, tiap main ke rumah seorang temen, pasti disuruh makan pake pecak japuh dan tumis kangkung. Masih ingat saat ibunya temen keluar dapur sambil bawa cobek isi pecak japuh sambil senyum. Waktu itu sy belum pernah makan pecak japuh sama sekali, bingung wangi apa dari dapur teman yg bikin perut lapar tersiksa. Dan saat dipersilakan makan..koq japuhnya bikin pengen nambah-nambah makan🤭 tapi kalau mau nambah, malu karena di rumah orang😂 Yang pasti mungkin 3-4 kali sy main, menunya selalu sama. Bikin sy senang main kesana, soalnya di rumah, Emak sy ngga bisa bikin pecak japuh😂 Emak taunya cuma digoreng atau ditumis. Sayangnya teman harus pindah rumah karena Ayahnya dimutasi. Dan tinggallah sy nelangsa karena ngga bisa makan pecak japuh lagi.
Sekitar 1 tahun lalu, sy menemukan resep Pecak Japuh punya mba UtaMi_wB90 yg orang Bekasi. Resepnya cocok, bikin #BanggaKirimRecook, bikin senang juga karena rasanya mengobati kangen.
Pecak Japuh jadi setoran buat #PejuangGoldenApron2 punya sy warga #Cookpadcommunity_bogor
Pecak Japuh udah siap..Nasi siap, tumis kangkung juga udah siap.. Yuk ah ngambil piring...😁😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4 porsi
  1. 2 buahjapuh ukuran besar
  2. 8cabai rawit
  3. 2cabai hijau (sy merah)
  4. 1 ruasjahe (sy tidak)
  5. 1jeruk limo besar (tambahan dr sy)
  6. 1/2 sdtgaram
  7. 1 sdtgula pasir (tambahan dr sy)
  8. 250 mlair panas

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Cuci bersih japuh lalu tiriskan. Bakar diatas genteng yg dialasi daun pisang

  2. 2

    Bakar juga cabai, bawang dan jahe (jika pakai)

  3. 3

    Bakar sampai cabai, bawang dan jahe layu, angkat. Bakar japuh sampai matang dan ada tanda bakaran, angkat.

  4. 4

    Haluskan cabai, bawang, dan jahe. Tambahkan gula dan garam. Letakkan diatasnya japuh yg sudah dibakar. Siram dengan air panas. Kucuri air jeruk limo. Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Binti Sae
Binti Sae @bintisae
pada
Bogor, Jawa Barat
Suka ngerasa cantik kl lagi masakKadang coba masak yg simpleKadang coba yg agak rumitTapi seringnya masak yg murah..cuma bisa masak yang biasa-biasa aja, masih belajar memasak, jadi diri sendiri di dapur dan bersenang-senang..Semua Cookpader adalah guru masak sy.. Yang jauh dan yg dekat, baik yg lama maupun yg baru.. Semua menyumbangkan warna dan rasa untuk masakan sy..terimakasih🙏🏻Terimakasih banyak, untuk teman-teman disini yang sudah bersedia mampir, membaca, menanggapi, menyimpan, me-recook dan mengikuti resep sy, semoga kita bisa saling memberi manfaat dan semoga sukses selalu buat teman semua..Mari saling mendukungIG: bintisae
Lebih banyak

Komentar (50)

Bunda Rendhy Achmad
Bunda Rendhy Achmad @bundarendhy_1970
Ini mah....bener bener resep warisan keluargaku ....,yg mmng orang BEKATUL...alias Bekasi tulen ..hehehe
Auto kangen jg nih pecak ...belanja dulu ah cari japuh nya

Resep Serupa