Pecak Lele
Udah lama liat2 resep bumbu pecak karena ada temen yg request bikinin ini kalo dia main ke rumah. Mau eksekusi ngga jadi2, akhirnya bikin juga deh hari ini. Ikutin resepnya mba Arinda Zikri dgn sedikit modifikasi. Alhamdulillah rasanya enak, pas di lidah. Padahal belum pernah nyobain bumbu pecak sama sekali sebelumnya. 😁😁😁 Alhamdulillah juga ada pohon jeruk limau di depan rumah. Jadi jeruknya fresh banget baru dipetik.
Pecak Lele
Udah lama liat2 resep bumbu pecak karena ada temen yg request bikinin ini kalo dia main ke rumah. Mau eksekusi ngga jadi2, akhirnya bikin juga deh hari ini. Ikutin resepnya mba Arinda Zikri dgn sedikit modifikasi. Alhamdulillah rasanya enak, pas di lidah. Padahal belum pernah nyobain bumbu pecak sama sekali sebelumnya. 😁😁😁 Alhamdulillah juga ada pohon jeruk limau di depan rumah. Jadi jeruknya fresh banget baru dipetik.
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih lele, lalu lumuri dengan air perasan jeruk nipis, diamkan 15 menit.
- 2
Cuci kembali lele, rendam dengan bahan rendaman yg sudah dihaluskan minimal 20 menit supaya meresap.
- 3
Sambil menunggu rendaman, siapkan bumbu pecak. Sangrai semua bahan kecuali cabe dg api kecil sampai warnanya agak gosong, masukkan cabe ke dalam sangraian tsb sebentar sampai layu. Haluskan (jangan terlalu halus untuk cabenya).
- 4
Goreng ikan lele yg sudah direndam tadi sampai matang dan garing. Tiriskan.
- 5
Panaskan sedikit minyak bekas menggoreng ikan tadi untuk menumis bumbu pecak yg sudah dihaluskan. Masukkan gula merah yg sudah diiris, garam, gula pasir dan kaldu bubuk jamur. Aduk rata, cek rasa, biarkan sampai matang.
- 6
Siapkan ikan lele di wadah, siram bumbu di atasnya, beri perasan jeruk limau. Siap dihidangkan.
Resep Serupa
-
Pecak Lele Pecak Lele
Lagi senang makan pecak... setelah sebelumnya ada resep pecak Ikan Nila, kali ini resep Pecak Lele..Bumbu kali ini ada tambahan terasi.. ternyata lebih gurih...#PosT2Get_pecak_cocomtang#Cookpadcommunity_tangerang#PejuangGoldenApron2#Resolusi2019#OneRecipeOnetree
-
Pecak Lele Pecak Lele
Source: Yolee SMThis was my very first time making pecak lele. Dan pertama kalinya juga makan pecak. Rasanya wowww enak bangettttt. This will be my favorite menu. Wajib banget buat dicoba. 👍
-
Pecak Lele Pecak Lele
Karna suka banget beli pecak bandeng, buatlah dengan ikan yg ada dirumah
-
Pecak Lele Pecak Lele
Paksu lagi kepengen banget makan pecak gabus...pas ketempat makannya ternyata tutup, mungkin pada ikutan liburan juga ya..🤔.Liat2 dikulkas masih ada ikan lele, ya sudah cus lah bikin pecak lele aja..😉#Resolusi2019#BerburuCelemekEmas#Cookpadcommunity_tangerang#cookpadcommunity_id#cookpadindonesia#SatuResepSatuPohon#Onerecipeonetree#TeamTrees
-
Pecak Lele Pecak Lele
Ini resep pecak lele dari almh. Nenek.. Di keluarga kami, pecak itu pakai timun supaya makin segar dan ada kuah nyemek-nyemek 🤤
-
Pecak Lele Pecak Lele
Satu lagi resep olahan ikan lele agar selera makan semakin bertambah adalah pecak lele. Rasa pedas dan asam yang begitu kuat membuat pecak lele ini terlalu enak dinikmati. Sajikan dengan nasi hangat yang ditaburi bawang goreng di atasnya. Selamat mencoba :)
-
Pecak Lele Pecak Lele
Resep : Sukmawati_rsPecak adalah olahan ikan air tawar dengan cita rasa asam, gurih dengan perpaduan banyak bumbu.Ikan air tawar yang biasa digunakan adalah gurame atau lele. Dalam istilah Jawa, pecak adalah pecel ato pecek, yakni proses memecak (menekan dengan ulekan atau penyet). (Sumber : kompas.com)Jika biasanya pecak memakai santan, kali ini saya skip.Tips : agar minyak tidak meletup-letup saat menggoreng lele, beri 1 sdm tepung terigu ke dalam wadah berisi lele yang sudah dibalur bumbu halus. Aduk rata hingga tercampur, baru kemudian siap digoreng#Minggu34#KangenEnyakBabe#Semarak_KangenEnyakBabe#TidakSekedarMemasak#CookingWithLoveEatingWithLove#CloverCookingLovers#GA_TheNextLevel#cookpadcommunity_surabaya
-
Pecak Lele Pecak Lele
Ceritanya si suami tercinta lagi pengen banget makan pecak belut, tapi karena adanya lele, ya jadinya pecak lele dh... n he loves it!!! ✌🏼😘Next time dicoba pake belut ya say... 😘
-
Pecak Lele Pecak Lele
Jujur si aku ga tau persis apa bedanya pecak lele sama pecak bumbu santen. Hehe.. Tp ternyata setelah tanya orang tua dan liat beberapa resep ada sedikit berbedaan lho
-
-
Pecak Lele Pecak Lele
Makan ini anget2 enak.. Ini saya bikin tidak pedas karena ada bocil yg ikutan makan#pejuanggoldenbatikapron
MyKitchen -
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar