Roll Cake/Bolu Gulung Lembut

Billa Bening Sari
Billa Bening Sari @billabening
Yogyakarta

Bahan-bahannya simple, cara bikinnya juga simple. Hasilnya enakk lembut gak seret. Topping bisa divariasi yaa boleh pakai selai"an atau buttercream juga ok, sesuai selera aja. Jangan lupa dihias biar cantikk 🥰 Selamat mencoba 😇

Roll Cake/Bolu Gulung Lembut

Bahan-bahannya simple, cara bikinnya juga simple. Hasilnya enakk lembut gak seret. Topping bisa divariasi yaa boleh pakai selai"an atau buttercream juga ok, sesuai selera aja. Jangan lupa dihias biar cantikk 🥰 Selamat mencoba 😇

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 3 butirtelur
  2. 70 grtepung terigu protein sedang (saya pakai segitiga biru)
  3. 60 grgula pasir
  4. 60 grmentega/margarin (dilelehkan)
  5. 1 sdtSP
  6. 1/4 sdtbaking powder
  7. 1/2 sdtvanilla bubuk
  8. Pewarna makanan (warna bebas) secukupnya untuk membuat motif
  9. Selai blueberry (bebas selai apapun atau buttercream jg bisa)

Cara Membuat

  1. 1

    Masukkan telur, tepung terigu, gula, SP, baking powder, dan vanilla bubuk dalam satu wadah

  2. 2

    Mixer dengan kecepatan tinggi selama 5-10 menit sampai adonan putih kental berjejak

  3. 3

    Setelah kental, matikan mixer dan tuang margarin leleh kemudian aduk balik menggunakan spatula pelan" hingga rata (jika mengaduknya over bisa bantat)

  4. 4

    Sisihkan 3-5 sdm adonan ke dalam wadah yang berbeda untuk diberi pewarna makanan. Pewarna cukup 1 tetes saja

  5. 5

    Masukkan adonan yang berwarna tadi ke dalam piping bag, potong kecil ujung piping bag

  6. 6

    Tuang sisa adonan putih ke dalam loyang (saya pakai ukuran 24 cm)

  7. 7

    Ratakan permukaan adonan putih. Beri adonan warna membentuk garis-garis memiring (seperti dicontoh)

  8. 8

    Tarik garis ke arah berlawanan (menggunakan tusuk sate) selang seling naik turun

  9. 9

    Oven adonan dengan suhu 190°C api atas bawah 10 menit, lanjut api atas 10 menit (sesuaikan dengan oven masing2)

  10. 10

    Setelah matang, angkat dan taruh di atas baking paper (posisinya yang dihias berada di bawah)

  11. 11

    Gulung bolu selagi hangat dan gunakan baking paper tersebut untuk membungkus bolu

  12. 12

    Masukkan ke dalam kulkas minimal 1 jam agar set

  13. 13

    Keluarkan dari kulkas, buka gulungan bolu & olesi topping merata di bagian dalam bolu (saya pakai selai blueberry)

  14. 14

    Gulung kembali bolu dan siap dinikmati

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Billa Bening Sari
Billa Bening Sari @billabening
pada
Yogyakarta
Suka jajan suka masakInstagram: @billabening
Lebih banyak

Resep Serupa