Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

2 orang
  1. 6 potongbagian ayam
  2. Bumbu Ungkep
  3. 2 siungbawang putih
  4. 1 jempoljahe geprek
  5. 1 batangsereh geprek
  6. 1 sdtmerica
  7. 1 sdtgaram
  8. 1 sdtkaldu bubuk
  9. Bumbu Utama
  10. 5 siungbawang putih (cincang)
  11. 1 jempoljahe (geprek)
  12. 1 butirbawang bombay
  13. 1 sdmsaos tiram
  14. 1 sdmkecap manis
  15. 1 sdtkecap inggris
  16. 1 sdtsaos tomat
  17. 1 sdtmerica bubuk
  18. 1/2 sdtgaram
  19. 1 sdtkaldu bubuk
  20. Secukupnyagaram

Cara Membuat

  1. 1

    [Ungkep] Haluskan bawang putih, geprek jahe dan sereh, kemudian tumis hingga sedikit layu dan harum. Tambahkan merica, garam, dan kaldu bubuk. Aduk hingga bumbu merata

  2. 2

    [Ungkep] Masukkan potongan ayam, aduk2 hingga merata (jangan tambahkan air dahulu). Jika bumbu sudah merata, tambahkan air. Ungkep ayam sampai empuk, kemudian angkat dan tiriskan

  3. 3

    Goreng ayam hingga kuning kecoklatan, tetapi jangan terlalu matang.

  4. 4

    [Utama] Tumis bawang putih hingga harum. Kemudian masukkan jahe geprek dan setengah bawang bombay, tumis hingga layu.

  5. 5

    [Utama] Masukkan semua kecap dan saos, merica, kaldu bubuk, dan garam, aduk2 hingga merata.

  6. 6

    [Utama] Masukkan gorengan ayam ke dalam bumbu utama, goreng dan aduk2 hingga semua bumbu rata menempel di ayam. Tambahkan sedikit air agar bumbu semakin meresap. Apabila hampir matang, masukkan setengah potong sisa bawang bombay, aduk2 kembali. Masak hingga mengental, sesekali sambil diaduk2.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Karunia Citra Saputri
pada
Tangerang Selatan
Dulu, tim tinggal makan, setelah menikah jadi tim belajar di dapur
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya