عدس پلو

Zarzari
Zarzari @cook_25754762

بچه ها سلام خوبین؟
اینم عدس پلو من😍
دیگه فکر کنم همه بلدن😁
فقط من دارچین هم به گوشت چرخ کرده میزنم
کلا دارچین توی این غذا زیاد استفاده میکنم
جای همه سبز🍃

⭐️نگاه عجیبی داره به زندگی...
هربار که برای ناهار برنج و عدس داریم بهم میگه:«بازم بی نهایت نقطه در بی نهایت نیم فاصله پختم برات»
بعد یک ساعت تموم راجع به غم توی دل نیم فاصله هایی که نمیخوان بین کلمات فاصله بندازن ولی مجبورن،حرف میزنه...⭐️

عدس پلو

بچه ها سلام خوبین؟
اینم عدس پلو من😍
دیگه فکر کنم همه بلدن😁
فقط من دارچین هم به گوشت چرخ کرده میزنم
کلا دارچین توی این غذا زیاد استفاده میکنم
جای همه سبز🍃

⭐️نگاه عجیبی داره به زندگی...
هربار که برای ناهار برنج و عدس داریم بهم میگه:«بازم بی نهایت نقطه در بی نهایت نیم فاصله پختم برات»
بعد یک ساعت تموم راجع به غم توی دل نیم فاصله هایی که نمیخوان بین کلمات فاصله بندازن ولی مجبورن،حرف میزنه...⭐️

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

۶۰ دقیقه
۲ نفر
  1. 2 پیمانه پلوپزعدس
  2. 3 پیمانه پلوپزبرنج
  3. 2 عددپیاز ریز شده و سرخ شده
  4. 250 گرمگوشت چرخ کرده
  5. کشمش به میزان لازم که من یک پیمانه درست کردم
  6. کره به مقدار لازم

مراحل تهیه

۶۰ دقیقه
  1. 1

    برنج را شسته با مقداری نمک وآب خیس میکنیم
    عدس را هم پاک کرده وشسته و میگذاریم خوب بپزد. بعد ازاینکه عدس خوب پخت(نه اینکه له بشه) آنها را در آبکش ریخته و کناری میگذاریم.

    پیازها را ریز خرد میکنیم و با مقداری روغن سرخ میکنیم. همینکه پیازها سبک شد. گوشت چرخ کرده را هم به پیاز اضافه میکنیم تا گوشت هم خوب تفت بخوره نه اینکه بسوزه.

  2. 2

    یک قابلمه را آب کرده و روی شعله گاز گذاشته تا بجوش بیاد وقتی آب جوشید برنج خیس کرده را آب اضافی آش را دور ریخته و برنج را در آبجوش بریزید تا برنج خوب مغز پخت بشه. وقتی موقع آبکش کردن برنج شد عدس پخته آب گرفته را به برنج اضافه کرده یک هم بزنید وبرنج وعدس را آبکش کنید.

    مقدار 2 قاشق روغن در قابلمه ریخته نصف از آب روغن بجوش آمده را در کاسه ماست خوری ریخته برای روی برنج نصفی را هم در ته ظرف سپس برنج وعدس آبکش شده را درون قابلمه ریخته و بعد آب روغن را روی برنج ریخته

  3. 3

    درب ظرف رابسته تا بخار پلو بالا آمد دمکنی بگذارید و زیر برنج را کم کنید. به مدت 20 تا 30 دقیقه بعد از بخار دادن پلو میگذاریم پلو و عدس دم بکشه،در ظرفی مقداری کره آب میکنیم کشمش های شسته شده و آب گرفته شده را درون کره کمی تفت میدهیم و میگذاریم کنار.
    در صورت تمایل اگر دوست داشتید چند تا هم خرما هسته گرفته را هم بغل کشمش ها تفت داده وکنار میگذاریم.

  4. 4

    بعد از دم کشیدن برنج اگر گوشت و پیاز سرخ شده مان سرد شده بود گرم میکنیم وقتی برنج را کشیدیم روی پلو عدس تزئین میکنیم مقداری هم پلو و زعفران حل میکنیم یک راه پلو زعفرون یک راه گوشت وپیاز و یک راه هم کشمش و خرما تزئین کنید و با سالاد کاهو یا شیرازی نوش جان کنید.

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
Zarzari
Zarzari @cook_25754762
در
اینستگرام:zarzari_diary
بیشتر

نظرات (4)

دستورهای مشابه