Martabak Lenggang 🇲🇨
Jum'at Berkah 21.8.2020
Assalamualaikum...
Bernama martabak lenggang yang disebut juga dengan martabak lipat, martabak ini sebenarnya merupakan inovasi baru dari resep martabak manis (Terang Bulan).
Karena banyak kreasinya, banyak pula resep martabak lipat dengan variasi bahan yang berbeda. Kalau yang sreg di hati sih, pas saya lihat postingan resepnya mba "Ika Sulistianingsih" dari Cikunuk,Bandung. Gercep langsung cookmark dan niat kapan-kapan mau recook ahh hehehe😁
Setelah saya coba, beneran pecaaaaaaaaah!! Hasilnya enak banget. Tekstur nya lembut, empuk dan berserat seksi, alias jadi semua, tidak ada yang bantat sama sekali. Anti gagal pokoknya mah.
Untuk 1 resep yang saya bikin hampir menjadi 20 lembar martabak mini yang super empuk.
Agar kelihatan lebih cantik&menarik,adonan bisa diberi pewarna makanan, pilih pewarna dengan kualitas bagus dan halal ya,atau bisa pakai pewarna alami,misal dari buah naga dll. Berhubung masih dalam rangka #PosbarMerahPutih jadi saya pakai warna merah,dan yg satu saya biarkan original (putih). Tapi setelah matang warna bagian luarnya berubah jadi warna kecoklatan.
Lalu untuk isiannya, bisa disesuaikan selera juga ya. suka-suka aja pokoknya.
Langsung aja cuuzzz Yukk bikin🙌👇
Bahannya ekonomis, Bikinnya simple gk pakai ribet dan rasanya oke😉
#PosbarMerdeka
#BanggaKirimRecook
#MerahPutihRecook
#DiRumahAja #KeDapurAja
#CookpadIndonesia
#CookpadCommunity_Surabaya
(MINGGU 47)
#PejuangGoldenApron2
#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2020
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan-bahannya. Campur semua bahan kering seperti tepung terigu, gula pasir, ragi instan dan garam, aduk-aduk pakai whisk. Kemudian masukkan susu cair dan telur, kocok rata (mengocoknya bisa pakai mixer atau blender, tapi kalau saya pakai balon whisk saja). Diamkan adonan selama 1 jam.(Jangan lebih dari 1 jam,Karna adonannya akan asam/kecut).
- 2
Setelah satu jam, bagi adonan menjadi beberapa bagian lalu beri pewarna / pasta makanan sesuai selera. Tuang satu sendok sayur adonan ke teflon yang sebelumnya sudah di panaskan terlebih dahulu dengan menggunakan api kecil. Kalau sudah matang tandanya adonan bagian atas tidak basah lagi(mengering/set), Segera angkat. Lakukan sampai semua adonan habis. (hasilnya seperti pancake, lembut banget dan berserat cantik).
- 3
Ambil selembar martabak, beri filling/isian sesuai selera,(Saya pakai isian butter Cream + coklat dan keju) lipat dan tekan-tekan bagian pinggirnya dengan jari biar menempel dan tertutup layaknya pastel. Lakukan terus sampai semua adonan habis.
- 4
Martabak Lenggang siap disajikan.👍😋 Nyummm....
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Martabak Lenggang Martabak Lenggang
Dah lama simpan resep martabak lenggang atau yang biasa juga disebut dgn martabak lipat ini, akhirnya punya kesempatan bikin juga. Dan benar ya hasilnya empuk, bersarang dan pastinya enak bgt. Isian sesuai selera saja bisa aneka rasa selai, Meises, SKM atau keju.Suka sekali dgn resep ini karena menurut sy sangat simple dan juga ekonomis hanya pakai 1 telur saja loh. Martabak lenggang ini meskipun sudah dingin tapi tetap empuk dan tidak kisut. Jadi yuk jangan ragu untuk di coba juga ya...🤗Minggu ini PR Kombes bertemakan #KombesTour_Yogyakarta karena bertepatan dgn 17 Agustusan, jadi Kombes sekaligus mengadakan GA dgn tema #KombesMerayakanHUTRI77 Ayuk warga Kombes kita ramaikan bersama ya. Cukup pocan dgn nuansa Merah Putih saja.. Good Luck semuanya🤗🤗Note: Pastikan ragi instan masih aktif ya, agar hasilnya tidak bantet.🥰Minggu ke 29 Golden Batik Apron ( 15 - 21 Agustus 2022)😍#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Bekasi#CookpadIndonesia #JajanPasarNusantaraSource: @ihdanas
-
Martabak Lenggang Martabak Lenggang
Membuat camilan takjil terkadang gak kepingin yang ribet. Udah lama juga kepingin coba bikin martabak lenggang ini, lembut dan lumayan mengenyangkan.Bedanya dengan martabak biasa adalah bentuknya dibuat seperti pastel. Kalau gak punya cetakan pastel juga gpp, tinggal lipat aja dan rekatkan pinggirannya dengan tangan.Untuk teflon saya pakai yang diameter 12cm, jadi cukup banyak (15pcs) tapi tetap aja harus bikin 4x resep karena rakyatnya banyak di rumah plus2 jatahnya kirim takjil ke masjid☺️Source : IG Murniasri_sarifudin#GenerasiAprontis#CookpadCommunity_Bandung#Bakerpad_Community#Bakerpad_BingkisanHariKemenangan
-
Martabak Lipat Martabak Lipat
Entah kenapa walaupun sudah kenyang makan nasi tapi tidak sah kalau belum ngemil, perut belum padat dan bawaannya tidak nyenyak tidur 😁😜.Semalam nunggu Mas yg jualan pao tapi tak lewat2 ( mulai gelisah..lapaar 😂).Sambil menghayal makanan ketemulah resep martabak lipat punya mbak Tatiara, langsung periksa bahan2 dan ternyata masih ada sisa2 kehidupan cukuplah kalo eksekusi mendadak 😂.Sini nak bunda bikinin kue warna warni biar nyenyak tidurnya😘#BanggakirimrecookSource : Tatiara
-
Martabak lenggang Martabak lenggang
Gak banyak kata².. pokoknya enaakk dan aku lebih suka martabak lenggang ketimbang martabak manis yang biasa, pas baru mateng langsung lep... xixixidan aku paling suka toping atau isian skm bertabur seres dan kacang 😋#berburucelemekemas#resolusi2019#ResepLiha
-
Martabak Lenggang Martabak Lenggang
Kemarin mas bojo minta dibikinin martabak manis nich ceritanya, dan kebetulan kapan hari saya liat mba anik wina posting martabak lenggang di aku IGnya. Untung waktu tu mang sya niat mau bikin martabak manis akhirnya saya langsung SS dech resepnya mba anik, cuma punya sya isiannya pake meses coklat dan keju. Alhamdulillah langsung laris manis yg keju abis dluan malahan hihi..Minggu Ke 47#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#SatuResepSatuPohon
-
Martabak Lipat coklat keju Martabak Lipat coklat keju
Pengen banget makan martabak, cuma males pergi kemana-mana. Liat kulkas, ada bahan martabak lipat lengkap. Buat dech..
-
Martabak Lenggang Simple Martabak Lenggang Simple
Assalamualaikum yorobun aku mau bagiin resep martabak lenggang yang simple dan ekonomis nih. rasanya enak dan empuk banget yuk cek resepnya jangan lupa like and recook ya
-
Martabak Lenggang Martabak Lenggang
Martabak manis.... Wow salah satu makanan kesukaanq. Apalagi lagi kekinian nih martabak lenggang yang unik n lucu bentuknya. Resep bersliweran d fb n ig. Nah... Kebetulan juga mbak vina muncul dengan martabak lenggangnya. Fotonya cantik.. 😁😁. Dibandingkan punya saya kalah jauh deh. Apalagi nih motretnya malem2 dg lampu yg mendrip2 #halah... Lampu disalahkan... Ah yg penting rasanya empyuk... Abaikan gambarnya ya bu ibu..
-
Martabak Lenggang Martabak Lenggang
Martabak lenggang yang disebut juga dengan martabak lipat, martabak ini sebenarnya merupakan inovasi baru dari resep martabak manis. (Sumber: google)Mau nyoba bikin ini karna namanya unik, sebelumnya udah pernah bikin martabak manis biasa, kali ini nyoba buat martabak lenggang. Aku kebetulan coba beberapa rasa, yaitu red velvet, pandan dan coffee moccachinoSource: @dewi008saraswati @myhomemadefood#RememberGenkPeda_MyHomeMadeFood#CookmemberGenkPeda_DewiSaraswati#GenkPejuangDapur#GenkPeda_Eksis#CookpadCommunity_Jakarta
-
Martabak Lenggang/Martabak Lipat Martabak Lenggang/Martabak Lipat
Cemilan sore-sore..Martabak Lenggang atau Martabak Lipat atau saya prefer namain Pancake Lipat 😅Simple ini yaa, kalo g simple males bebikinannya 😅
-
Martabak Lenggang Martabak Lenggang
Ini resep berseliweran dimana2.. awalnya sih penasaran aja sambil iseng bikin cemilan sore.. ternyata enak.. jadi kepikiran buat dijadiin lahan bisnis. Akhirnya jadilah bisnisin martabak lenggang dengan titip2 di warung deket rumah.. alhamdulillah hasilnya lumayan.. 😂😂😂
Alina Pramudita -
Martabak Lenggang (martabak mini jajanan SD) Martabak Lenggang (martabak mini jajanan SD)
Nyontek resepnya mb @ardiyantiu, cuma bedanya g pakai variasi warna cuma pakai coklat bubuk aja. Satu resep bisa jadi buaaaaanyak bgt, anak suka temen2 kantor pun suka... AlhamdulillahResep ini g pakai ragi instan, tapi pakai soda kue. Jadi g perlu nunggu adonan mengembang untuk mencetaknya, ttp bisa berpori dan empuk.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar