Sambal Tahu (Tahu Balado)

Rachmawati Retno Dewi
Rachmawati Retno Dewi @RachmawatiRDewi
Jakarta Barat

Di deket rumah ku ada RM Padang yang enak banget tahu baladonya, tapi cepet banget abisnya. Jam makan siang selalu kehabisan, kalo lagi beruntung paling sisa 1 biji doang. Akhirnya sok ide bikin sendiri, berbekal ke-sok-tauan, bumbunya tebak tebak berhadiah 😂😂😂
Tapi rasanya boleh diadu 💪🏻
enak banget disantap pake lalap daun ubi 🤤
#PejuangGoldenApron3

Sambal Tahu (Tahu Balado)

116 orang berencana membuat resep ini

Di deket rumah ku ada RM Padang yang enak banget tahu baladonya, tapi cepet banget abisnya. Jam makan siang selalu kehabisan, kalo lagi beruntung paling sisa 1 biji doang. Akhirnya sok ide bikin sendiri, berbekal ke-sok-tauan, bumbunya tebak tebak berhadiah 😂😂😂
Tapi rasanya boleh diadu 💪🏻
enak banget disantap pake lalap daun ubi 🤤
#PejuangGoldenApron3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 10 buahtahu bandung
  2. 3 lembardaun jeruk
  3. Bumbu Halus
  4. 20cabe keriting merah
  5. 15cabe rawit merah
  6. 7 siungbawang merah
  7. 3 siungbawang putih
  8. 1/2 butirterasi

Cara Membuat

  1. 1

    Goreng tahu sampai matang.

  2. 2

    Tumis bumbu halus dengan minyak yang cukup banyak, tujuannya biar ga cepet basi, tambahkan daun jeruk. Kemudian tumis hingga matang, yang perlu diperhatikan adalah bumbu wajib di masak sampai matang supaya rasanya ga pahit. Ciri ciri bumbu yg sudah matang ada di perubahan warna, dan agak keset kalau diaduk aduk. Contohnya perubahan warnanya bisa dilihat di gambar.

  3. 3

    Beri seasoning (royco, gula, garam), koreksi rasa. Kalau rasanya sudah pas, masukan tahu yang sudah digoreng. Aduk sebentar sampai terbalur sambal, angkat, siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rachmawati Retno Dewi
Rachmawati Retno Dewi @RachmawatiRDewi
pada
Jakarta Barat
Cooking and baking with care is an act of love 🥰Follow me on Instagram @RachmawatirdewiYoutube : Dewi's Pantry
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa