Garang Asem Jamur Tiram

Vey Alodia's Kitchen
Vey Alodia's Kitchen @Alodia_Kitchen
Banjarmasin

Biasa saya kalau masak garang asem pakai ayam, telur asin atau ati ampela, kali ini bikin pakai jamur tiram, seger dan gurih... Kalau mau pakai santan encer boleh ya, sesuai selera aja, karena tidak ada daun pisang, saya pakai daun kecombrang, kalau pakai daun pisang bungkusnya dibentuk tum aja ya mom. Untuk tomat dan belimbing wuluh boleh pakai keduanya atau salah satu saja
#PejuangGoldenApron2
#cookpadcommunitybanjarmasin

Garang Asem Jamur Tiram

Biasa saya kalau masak garang asem pakai ayam, telur asin atau ati ampela, kali ini bikin pakai jamur tiram, seger dan gurih... Kalau mau pakai santan encer boleh ya, sesuai selera aja, karena tidak ada daun pisang, saya pakai daun kecombrang, kalau pakai daun pisang bungkusnya dibentuk tum aja ya mom. Untuk tomat dan belimbing wuluh boleh pakai keduanya atau salah satu saja
#PejuangGoldenApron2
#cookpadcommunitybanjarmasin

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 bungkusjamur tiram
  2. Rawit utuh (sesuai selera)
  3. Gula dan garam
  4. Bumbu iris:
  5. 3 siungbawang merah
  6. 3 siungbawang putih
  7. 3 buahbelimbing wuluh, potong 2
  8. 1 buahtomat, potong 4
  9. 1cabe ijo
  10. Bumbu lainnya:
  11. 1-2 lbrdaun salam
  12. 1 ruaslengkuas geprek
  13. 1 batangsere (kehabisan)
  14. Pelengkap:
  15. Daun pisang (gak ada daun pisang sayang pakai daun kecombrang)

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan-bahannya

  2. 2

    Dalam wadah susun daun kecombrang/pisang, letakkan lengkuas, sere dan daun salam, lalu masukkan jamur tiram, rawit utuh, bumbu iris, bumbu cemplung, gula, garam, tambahkan secukupnya air, lipat daun agar menutupi seluruh permukaan, tutup dengan tutup panci

  3. 3

    Kukus 25-30 menit, matikan api

  4. 4

    Garang asem jamur tiram siap dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Vey Alodia's Kitchen
Vey Alodia's Kitchen @Alodia_Kitchen
pada
Banjarmasin
Team leader cookpad community Kalimantan Selatan 2019-2021
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa