Pie Labu Kuning

Clarissa's Kitchen
Clarissa's Kitchen @Clarissakitchen
Citra Raya, Tangerang

Makin kesini jadi makin suka sama pie. Ternyata pie itu bisa kita kreasikan isi fillingnya.

Punya labu kuning kita jadikan filling.. Rasanya enak bikin ketagihan 🤤

Berulang kali bikin pie dan pie labu kuning ini penuh perjuangan manggangnya tapi begitu jadi terbayar rasanya. Yang paling seru adalah bisa konsultasi sama si sumber resepnya mami tiwi jadi sambil bikin dan manggang kita chit chat untuk berbagai tipsnya. Kenalnya juga karena gabung di grup komunitas area dominisili 😍
#CookpadCommunity_Tangerang

Resep ini aku modifikasi dengan tambahan bubuk kayu manis biar aromanya wangi

Seruuu kan.. Yukk mom segera dicoba ya 😍

#CocomtangPost
#CookpadIndonesia
#PejuangGoldenApron3
#Resepclarissa'skitchen_week13
#PieLabuKuning

Source : Pratiwi Pramuharsih

Pie Labu Kuning

Makin kesini jadi makin suka sama pie. Ternyata pie itu bisa kita kreasikan isi fillingnya.

Punya labu kuning kita jadikan filling.. Rasanya enak bikin ketagihan 🤤

Berulang kali bikin pie dan pie labu kuning ini penuh perjuangan manggangnya tapi begitu jadi terbayar rasanya. Yang paling seru adalah bisa konsultasi sama si sumber resepnya mami tiwi jadi sambil bikin dan manggang kita chit chat untuk berbagai tipsnya. Kenalnya juga karena gabung di grup komunitas area dominisili 😍
#CookpadCommunity_Tangerang

Resep ini aku modifikasi dengan tambahan bubuk kayu manis biar aromanya wangi

Seruuu kan.. Yukk mom segera dicoba ya 😍

#CocomtangPost
#CookpadIndonesia
#PejuangGoldenApron3
#Resepclarissa'skitchen_week13
#PieLabuKuning

Source : Pratiwi Pramuharsih

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 Jam
11 pcs
  1. BAHAN CRUST / KULIT PIE :
  2. 180 gramTepung terigu sedang
  3. 1 sdmgula tepung / gula halus
  4. 1 butirkuning telur ayam
  5. 140 grammargarine/butter (mix 100 gr margarine, 40 gr butter)
  6. 1/2 sdtgaram
  7. 1/2 sdtvanili
  8. 4 sdmair es (tambahan saya)
  9. BAHAN FILLING :
  10. 175 gramlabu kuning
  11. 37.5 gramgula pasir
  12. 100 mlsusu cair
  13. 2telur ayam (ukuran kecil)
  14. 1 sachetkrimer kental manis
  15. 1/8 sdtgaram
  16. 1/8 sdtvanili
  17. 1 sdtbubuk kayu manis (optional)

Cara Membuat

2 Jam
  1. 1

    Siapkan semua bahan.

  2. 2

    Masukkan tepung terigu, gula halus, garam, vanili, telur, mentega, butter dan kuning telur ke dalam wadah.

  3. 3

    Aduk menggunakan garpu hingga berbulir -bulir. Tambahkan air es lalu aduk hingga rata.

  4. 4

    Uleni sebentar, cetak dan bungkus dengan plastik wrap. Lalu simpan dalam kulkas selama 30 menit.

  5. 5

    Masukkan semua bahan filling ke dalam blender. Labu kuning, gula, krimer kental manis, susu cair, garam, dan vanilli.

  6. 6

    Haluskan semua bahan dengan blender.

  7. 7

    Kocok telur dengan whisker, jangan sampai berbusa kemudian saring. Campur telur dan adonan labu lalu saring kembali. Bahan adonan filling Sisihkan.

  8. 8

    Siapkan cetakan mini pie dengan diameter 5 cm. Cetakan pie diolesi margarine tipis-tipis. Tuang adonan ke dalam cetakan, bisa ditimbang per 30 gram. Gunakan jari-jari tangan untuk menekan adonan sepanjang cetakan. Rapikan adonan yang keluar dari cetakan.

  9. 9

    Tusuk lembut crustnya dengan garpu agar saat dipanggang tidak menggelembung. Tuang pelan-pelan bahan filling.

  10. 10

    Panaskan oven listrik pada suhu 200 derajat celciusapi atas bawah selama 10 menit sebelum digunakan. Panggang pie ke dalam oven pada suhu 180 derajat celciusapi atas bawah selama 45 menit. Kemudian lanjutkan dengan api bawah sekitar 15 menit hingga tepian pie terlihat kecokelatan matang. Sesuaikan masing-masing oven. Angkat dan dinginkan di cooling rack.

  11. 11

    Pie labu kuning siap disajikan. Crustnya crunchy dan gurih, pas banget dengan filling labu yang harum dan manis. Selamat mencoba ya 😍🤩

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Clarissa's Kitchen
Clarissa's Kitchen @Clarissakitchen
pada
Citra Raya, Tangerang
IG : http://instagram.com/kiki_yosintaYouTube : Clarissakitchen TangerangHastag resep BEBAS GLUTEN ALA CLARISSAKITCHEN#ResepGlutenFree_ClarissaKitchenTangerangSuka makan... suka memasak tapi tidak jago masak wkwkwk, terkendala oleh waktu karena full time working mom 🤓🤓Ternyata meski working mom tetap bisa berkreasi di dapur dan nambah ilmuuu cooking baking 🤩Apalagi sekarang makin demen explore makanan sehat bebas gluten jadi tinggal klik hastag ini ya untuk resep2 bebas glutennya #ResepGlutenFree_ClarissaKitchenTangerangTetep semangat belajar memasak ya!! 💃Happy Baking .. Happy Cooking!!
Lebih banyak

Komentar (6)

Resep Serupa