Factura Caracol y de Dulce de Leche !
Muy fáciles de hacer !!se las recomiendo sale la masa igual a la de panadería !
Factura Caracol y de Dulce de Leche !
Muy fáciles de hacer !!se las recomiendo sale la masa igual a la de panadería !
Paso a paso
- 1
Calentamos los 250 ml de leche (tibia) para colocarle la levadura y dejar leudar.
- 2
Mientras Derretimos los 50 Gr de Manteca y batimos el huevo.
- 3
En un bowl colocamos la manteca, la leche con la levadura leudada, el huevo, los 100 Gr de Azúcar, y la pizca de sal, batimos todo hasta integrar bien.
- 4
Agregar la esencia de vainilla.
- 5
Luego, ir agregando de a poco la harina 0000
- 6
Una vez que se unió todo, amasar por 10 minutos o más.
- 7
Dejar leudar 1 hora.
- 8
Luego amasar y estirar la masa.
- 9
(Precalentar el horno por 15 minutos a temperatura mínimo.)
- 10
Estirar la masa, dejarla fina, cortarle los costados para formar un cuadrado de masa, pasarle margarina derretida al cuadrada y espolvorearle azúcar, darla vuelta y hacer el mismo procedimiento.
- 11
Luego enrollar el cuadrado y cortarlo más o menos de 1 cm o 1 1/2 cm.
- 12
Previamente haber enmantecado una placa y enharinado, yo le colocó papel manteca, y dejar leudar en la plaza 1 hora más.
- 13
Cuando ya se vean los caracolsitos de factura leudados, yo les éspolvoreo más azúcar arriba, y las mando al horno.
- 14
Tarda más o menos 1 hora depende el horno de cada uno.
- 15
Cuando las saquemos del horno, yo les agregó jalea o almíbar, y un poco más de Azúcar.
- 16
Quedan geniales!!, está misma masa la hago para hacer de Dulce de leche, Ustedes la harán de la forma que gusten, yo las hago tipo cuernitos y luego las abro y le agregó el dulce de leche con azúcar impalpable! O las mismas Caracol le agregó dulce de leche repostero arriba 😊😊😊
- 17
Espero les guste mi receta!! Abrazo 👋👋🌟😊
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