اولا ناخذ السميد و باقي المكونات فالاناء نخلط النواشف و نزيد نصف كأس الزيت و نخلط غير بالاصابع و نجمع بالماء و تكون شوية عجينة طرية متكونش قاصحة

للحشو كنشحر البصل و نزيد الكفتة و العطرية و نطيبها و نخليها تبرد تماما عاد نعمر بيها الكوريات ديال سميدة و نخبزهو فالمقلاة مسخنه من قبل