Brownis Pandan Toping Vla Tabur Keju & Meses

Nayna Sinulingga
Nayna Sinulingga @nayna_sinulingga
YOGYAKARTA

Tadinya mau bikin brownis coklat tapi karena Pak Suami ga doyan, jadilah bikin yang ijo-ijo aja.

Brownis Pandan Toping Vla Tabur Keju & Meses

19 orang berencana membuat resep ini

Tadinya mau bikin brownis coklat tapi karena Pak Suami ga doyan, jadilah bikin yang ijo-ijo aja.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
8 / 16 potong
  1. Bahan Brownis
  2. 3 butirtelur
  3. 100 grgula pasir
  4. 1 sachetvanili
  5. 1/2 sdtpengemulsi (SP/TBM/Ovalet)
  6. 90 grtepung terigu
  7. 10 grmaizena
  8. 1 sdtbaking powder
  9. 1/4 sdtgaram
  10. 90 grmargarin cair
  11. 1 sachetkental manis
  12. 1/2 sdmpasta pandan
  13. Bahan Vla
  14. 1 sachetsusu bubuk full cream
  15. 15 gr/ 1 sdm gula pasir
  16. 5 gr/ ½ sdm maizena
  17. 100 mlair
  18. Topping
  19. Keju Parut
  20. Meses

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan sesuai takaran. Di foto kurang meses 🙏

  2. 2

    Pertama siapkan wadah untuk mencampur: telur, gula pasir, vanili, dan pengemulsi. Mixer dengan kecepatan tinggi sampai adonan menjadi putih, mengental & berjejak.

  3. 3

    Masukan sedikit demi sedikit terigu, maizena dan baking powder yang sudah diayak. Tambahkan garam lalu mixer dengan kecepatan rendah.

  4. 4

    Setelah adonan tercampur, matikan mixer. Siapkan margarin yang sudah dicairkan, kental manis dan pasta pandan. Campur bahan tersebut dengan adonan menggunakan spatula dengan teknik atas-bawah. Campur hingga merata.

  5. 5

    Siapkan loyang yang telah diolesi margarin, saya menggunakan loyang persegi panjang ukuran 10 x 20 x 7 cm. Didihkan air untuk mengukus, tambahkan lap pada tutup panci supaya air tidak menetes ke adonan.

  6. 6

    Tuang adonan yang sudah tercampur ke dalam loyang. Ketuk-ketuk loyang supaya adonan merata. Pastikan kukusan sudah panas lalu masukan loyang berisi adonan. Kukus dengan api sedang selama 40 menit.

  7. 7

    Angkat adonan dan biarkan sampai dingin. Siapkan bahan vla: susu bubuk, maizena, gula pasir campur dengan air. Panaskan hingga mengental.

  8. 8

    Oleskan bahan vla diatas brownis. Vla ini optional saja, jika tidak suka bisa di skip atau diganti dengan butter cream. Taburkan parutan keju dan meses.

  9. 9

    Potong sesuai selera. Saya membagi jadi 16 bagian untuk dimakan tapi untuk dokumentasi saya potong jadi 8 bagian. Selamat mencoba & menikmati 😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nayna Sinulingga
Nayna Sinulingga @nayna_sinulingga
pada
YOGYAKARTA
👰seorang istri yang tidak bisa memasak↪️ kata sang suami🤵
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa