Nasi Imbi

Evida Kartini
Evida Kartini @evidakartini
Depok

Ini makanan khas Kantin Takor di FISIP UI. Sejak jaman saya kuliah dulu tahun 90an sampai sekarang kerja di sana, si Abang setia banget berjualan ini dan aneka nasi topping lainnya dengan harga murmer.

Kalau dilihat sepintas itu mirip sama Nasi Gila cuma karena saya gak pernah makan Nasi Gila jadi agak susah ngebedain dari segi rasa.

O,iya saya tulis resepnya untuk satu porsi yaaa....

Nasi Imbi

Ini makanan khas Kantin Takor di FISIP UI. Sejak jaman saya kuliah dulu tahun 90an sampai sekarang kerja di sana, si Abang setia banget berjualan ini dan aneka nasi topping lainnya dengan harga murmer.

Kalau dilihat sepintas itu mirip sama Nasi Gila cuma karena saya gak pernah makan Nasi Gila jadi agak susah ngebedain dari segi rasa.

O,iya saya tulis resepnya untuk satu porsi yaaa....

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 porsi
  1. 1 piringnasi putih
  2. Sambal terasi (Si Abang biasanya pakai Sambal Penyet ala Sunda)
  3. Kerupuk orens
  4. ------------------
  5. 🌻 Bahan Topping Nasi:
  6. 1 butirtelur
  7. 2 butirbakso, iris sesuai selera
  8. 1 batangsosis, iris bulat tebal
  9. 1/4 bagianbawang bombay, iris tipis
  10. 1 buahcabai merah keriting, iris serong
  11. 1 genggamkol iris
  12. 1 batangdaun bawang, iris tebal
  13. Secukupnyakecap manis
  14. Secukupnyasaus tiram
  15. Secukupnyalada bubuk
  16. Sejumputgaram
  17. Minyak untuk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan-bahannya

  2. 2

    Panaskan minyak. Tumis bawang bombay sampai harum dan layu. Masukkan telur dan orak-arik.

  3. 3

    Masukkan irisan bakso dan sosis, masak sampai sosis berubah warna kecoklatan. Masukkan irisan cabai merah keriting, daun bawang dan kol iris. Aduk rata. Tambahkan kecap manis, saus tiram, dan garam. Aduk rata dan cicipi rasanya, sesuaikan dengan selera. Masak sampai kol lunak dan rasa menyatu. Angkat.

  4. 4

    Tuang topping imbi ini di atas nasi putih. Beri sambal terasi dan kerupuk orens. Sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Evida Kartini
Evida Kartini @evidakartini
pada
Depok
With Food Comes Warmth and LoveMom of two || a Wife || a Lecturer
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa