Baked Penne Bolognise

ice_juice
ice_juice @ice_juice

Berhubung ada penne pasta dirumah jd saya pakai penne. Tp kalau tidak ada bisa diganti dengan pasta lain seperti fusilli, makaroni, dll. Untuk isiannya saya pakai yg ada juga di kulkas yaitu daging giling, tp krn kurang banyak saya tambah dg sosis 😁. Loyang yg saya pakai loyang kaca ukuran sekitar 15x20cm. Tekstur dalamnya ga padat seperti makaroni schotel, krn tidak pakai telur, tp ini tetap enaaak...dan rasanya ngeju bgt.. Yummy 🤤😁

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 100 grPenne pasta
  2. 1 sdmMinyak goreng
  3. Sedikitgaram
  4. Keju mozarella untuk taburan
  5. Saus bolognise
  6. 1 sdmmargarin
  7. 1/2 butirbawang bombay
  8. 100 grdaging giling
  9. 3 buahsosis sapi, dipotong kecil2
  10. 3 sdmsaus tomat
  11. 3 sdmsaus bolognise
  12. 2 sdmkeju parut
  13. secukupnyaGaram
  14. secukupnyaMerica bubuk
  15. secukupnyaGula pasir
  16. secukupnyaAir
  17. secukupnyaOregano
  18. Saus putih (bechamel)
  19. 2 sdmmargarin
  20. 1 sdmtepung terigu
  21. 200 mlsusu cair (uht)
  22. 2 sdmkeju parut
  23. Secukupnyamerica
  24. Secukupnyagaram

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus air sampai mendidih, masukkan 1 sdm minyak goreng dan sedikit garam, lalu penne pastanya. Masak hingga penne pasta al dente, angkat dan tiriskan.

  2. 2

    Membuat saus bolognise: masukkan margarin, lalu tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan daging giling dan sosis dan aduk sampai daging berubah warna (coklat). Tambah saus tomat dan bolognise, lalu beri sedikit air dan tambahkan gula, garam merica. Cek rasa. Jika sudah agak mengental matikan kompor. Beri oregano dan aduk sampai tercampur rata. Sisihkan.

  3. 3

    Saus putih (bechamel) : masak margarin sampai mencair lalu masukkan tepung terigu, aduk cepat sampai rata. Lalu masukkan susu cair dan keju, aduk rata. Tambahkan garam dan merica, cek rasa. Jika sudah mengental, matikan kompor dan sisihkan.

  4. 4

    Susun pasta di loyang tahan panas. Layer pertama, separuh saus bolognise di dasar loyang. Layer kedua, tata penne pasta (saya 2 lapis). Layer ketiga, tuang sisa saus bolognise.

  5. 5

    Layer keempat, tuang saus putih. Dan kelima, beri keju mozzarela.

  6. 6

    Panggang di oven, api atas bawah, suhu 225°C selama 20 menit. Jika bagian atas ingin lebih coklat bisa tambah waktu 5-10menit api atas. Bagian panggang ini sesuaikan dengan oven masing2 ya..

  7. 7

    Dan, jadiii... Baked penne bolognise siap disantap. Saat hangat dimakan lebih enak 😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Pencarian Teratas di

Ditulis oleh

ice_juice
ice_juice @ice_juice
pada

Resep Serupa