Juhu Ujau(Sayur santan rebung)

Rebung adalah salah satu sayur kesukaan saya....walau hanya direbus dikasih gula dan garam saja sudah enak....😁😁😁 saya selalu ingat pesan almarhumah tambi (nenek) saya....kalau memasak rebung atau daun singkong jangan ditambah kunyit dlm bumbunya karna akan membuat rasa getir.....dan untuk membuang bau langunya....hrs direbus agak lama dan pancinya jangan ditutup agar bau langunya cepat menguap hilang....
Juhu Ujau(Sayur santan rebung)
Rebung adalah salah satu sayur kesukaan saya....walau hanya direbus dikasih gula dan garam saja sudah enak....😁😁😁 saya selalu ingat pesan almarhumah tambi (nenek) saya....kalau memasak rebung atau daun singkong jangan ditambah kunyit dlm bumbunya karna akan membuat rasa getir.....dan untuk membuang bau langunya....hrs direbus agak lama dan pancinya jangan ditutup agar bau langunya cepat menguap hilang....
Cara Membuat
- 1
Bersihkan rebung, iris tipis,cuci bersih.....rebus diair secukupnya kira2 1 jam sampai bau langunya hilang dengan api sedang cenderung kecil.
- 2
Siangi daun katuk dan kupas kulit labu kuningnya...... potong2....sisihkan.
- 3
Jika rebungnya sudah hilang bau langunya....boleh diganti air rebusannya buat yg punya penyakit maag....tp punya saya cuma ditambah air secukupnya saja.
- 4
Tambahkan bumbu halus dan labu kuning.
- 5
Jika labunya sdh mulai empuk, tambahkan santan, gula, garam, kaldu bubuk.
- 6
Jika labu sdh empuk...koreksi rasa.....masukkan daun katuk...sesaat kemudian matikan api....sayur siap disajikan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Sayur rebung santan Sayur rebung santan
Tadi pagi dikasih rebung sama bibi .. Jadi ya sekalian aja dimasak .. Alhamdulillah enak 😊 Tri Nurhayati -
Sayur Rebung Santan Sayur Rebung Santan
Pas lagi ke tukang sayur nemu sayur rebung, jadi kangen masakan nenek & akhirnya masak rebung untuk pertama kalinya.Kalau kata google biar rebungnya ga bau rebus rebung dengan air panas terlebih dahulu, min 2x perebusan & buang airnya Silvi -
Sayur rebung santan Sayur rebung santan
Rebung is bambu muda😁😁.disini lagi musim.jadi mari kita eksekusi.#cookpadcommunity_semarang Natasya Alodia Norine -
Sayur rebung santan Sayur rebung santan
Di pasar stock rebung melimpahQ buat olahan dari rebung buat lauk#berburucelemekemas Anita Dwi Anggraini -
Sayur rebung santan Sayur rebung santan
Ada tetangga habis dari kampung oleh2nya rebung/iwung alhamdulillah berkah kebagian yaa jdi bisa nyayur rebung,, rasanya sudah lama banget g masak rebung ini kayaknya semenjak nikah belom pernah masakin ini buat suami jadilah kita nyayur santen hari ini, ini bumbu nya aku asal2 aja sih tpi rasanya enak kaya lontong sayur 🫢🫢 Vivi Alesha -
Sayur rebung kuah santan Sayur rebung kuah santan
dikasih rebung sama saudara ,pas banget lagi pengen sayur rebung kuahh cusss langsung buat donggg ,, 😍😍 dimakan pas sama nasi angettt 🤗🤗 Queennn -
Sayur Rebung Santan Sayur Rebung Santan
Pengen masak sayur berkuah yang beda eh ada Rebung..yukz kita masak Widi Astuti -
Sayur Santan Rebung Sayur Santan Rebung
awalnya kangen banget masakan nenek... urab iwung aku menyebutnya.... pas tadi pagi belanja ke mang sayur langganan... ada lah itu rebung rebus.... bahagianya aku langsung tarik lah sebungkus rebung rebus nya.... saat ku tanya adakah kelapa parut??? ternyata kosong.... sempet aku tanya mang sayur kalo gak ada kelapa rebung nya pake apa donk?? kata si mang... kara z.... aku kaget.... karena gak pernah bikin rebung d sayur apalagi pake santen... tapi berhubung stock dikulkas pun adanya santan kara... ya sudahlah nekad... untuk mengobati rindu masakan nenek.... aku coba deh masak sayur santan rebung ini.... dengan mengira2 bumbu dan seadanya stock di dapur hahahah..... tapi... alhamdulillah ni'mat rasanya..... sum anjani safitri -
Sayur Rebung Santan Sayur Rebung Santan
Sayur rebung + lauk ikan/pindang goreng enak bund😋#PejuangGoldenBatikApron#GoldenBatikApron2022 Rizky Anis -
Sayur santan rebung Sayur santan rebung
Kali ini dapat rebung muda dipasar,,sayur kesukaan pak bojo katanya terasa kriuk kriuk gitu n renyah saat di mkn..#cookpadcommunityborneo#cookpad_samarinda#CABEKU#Bamasakjosantan Puteri kembarSagala -
Sayur Rebung Santan Sayur Rebung Santan
Ini adalah salah satu #sayurkesukaanibu , karena bahan utamanya yaitu rebung, mudah didapat, maklum saja dulu lingkungan rumah kami banyak pohon bambu, jadi kalo mau bikin sayur, tinggal ambil tanpa perlu beli.Oiya..bagi yang belum tau rebung itu apa, berikut penjelasannya, rebung adalah tunas atau anakan pohon bambu yang tumbuh diantara akar pohon bambu.Manfaat dari rebung ini banyak loh, diantaranya menurunkan kadar kolesterol jahat dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh.Ibu saya paling senang rebungnya dimasak santan seperti ini. Rasanya gurih dan nikmat. Apalagi dimakan hangat2 saat musim hujan seperti sekarang ini.. Hmm.. Mantulll😋.kali ini saya bikinnya pake rebung yang sudah dibersihkan dan diiris tipis oleh pedagangnya ya, soalnya disini jarang ada pohon bambu.#weekendchallenge#semuatentangibu#TeamTrees#saturesepsatupohon#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity_balikpapan,kaltim#cookpadindonesia#cookpad_id#cookpadcommunity_id@cookpad_id nidarudi -
Sayur Rebung Santan Sayur Rebung Santan
Perdana masak sayur rebung dan ternyata emang enakk.. Bener kata suami dan ibuku Setya Rini
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar