Padlizsános lecsó bulgurral és tojással
Kiss Màrti @cook_19786262
Elkészítés
- 1
A felkockázott padlizsánt és a cukkinit olívaolajon megpirítjuk.
- 2
Hozzáadjuk a feldarabolt zöldségeket. Sózzuk, borsozzuk, fűszerezzük és hozzáadjuk a mascarponét.
- 3
Amikor a zöldségek félig megpuhultak, a paradicsom kiengedte a levét, hozzáadjuk a bulgurt (ha szükséges pici vizet teszünk hozzá. Kb. 20 perc kell, hogy a bulgur elkészüljön.)
- 4
Kis mélyedéseket készítünk és beleütjük a tojásokat. Fedő alatt kb. 10 percig főzzük, amíg a tojás megkeményedik.
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Padlizsános cukkini-lecsó, bulgurral Padlizsános cukkini-lecsó, bulgurral
Gyors, finom és egészséges étel ebédre vagy vacsorára.
-
Padlizsános-cukkinis csirkeragu bulgurral Padlizsános-cukkinis csirkeragu bulgurral
Amint találok jó áron cukkinit és/vagy padlizsánt, rögtön azon kezdek gondolkodni, hogy milyen ételt kreáljak belőlük. Szerencsére a lehetőségek tárháza végtelen, nagyon szeretem mindkét alapanyagot és gyakran is használom őket. Most egy fűszeres ragu készült belőlük, amihez köretként bulgurt főztem, de természetesen választhattok mást is hozzá.
-
Padlizsános lecsó, tojással Padlizsános lecsó, tojással
Padlizsán megpucolom, vékony szeletekre vágom, besózom, hagyom állni, kb. egy fél óra után leöntöm róla a levét. Majd apró kockákra vágom. Addig állni hagyom, amíg a paprikát előkészítem. Amíg van lé a tálban leöntöm róla.
-
Padlizsános lecsó Padlizsános lecsó
A nagy szél letört két kisebb padlizsánt. Volt még paprika, paradicsom is a kertben, sőt tegnapról egy kis sült lecsókolbász. Így ezt a finom ebédet ütöttem össze mára.
-
-
Izraeli lecsó Izraeli lecsó
Kolléganőm ajánlotta ezt az ételt, ami most nagyon jól belefér a diétámba. Egyedi a fűszerezése, nagyon finom, különleges étel.Reg-enor diétába illeszthető, amennyiben elhagyjuk az olajbogyót belőle.
-
Lecsó, egy kis Közel-keleti beütéssel Lecsó, egy kis Közel-keleti beütéssel
Kicsit saksuka, kicsit ratatouille, kicsit lecsó, de nagyon finom.
-
Padlizsános cukkini lecsó Padlizsános cukkini lecsó
Nagyon szeretjük a lecsót. 😊 😋 Tettem a tetejére tojást is, de elhagyható. Anélkül is nagyon finom lesz. Illetve csípősre csináltam. Chili 🌶 pehellyel ízesítettem. Nagyon egyszerű, gyorsan készen van, egészséges, és nem hízlal. Vacsorára is tökéletes választás. 😊
-
Cukkinis-padlizsános lecsó tojásban megforgatva Cukkinis-padlizsános lecsó tojásban megforgatva
Imádom a lecsót minden mennyiségben! :-)
-
Cukkinis lecsó bulgurral Cukkinis lecsó bulgurral
Ezt a receptet nem a szüleimtől tanultam, saját próbálgatás során született...
-
Cukkini-lecsó bulgurral Cukkini-lecsó bulgurral
Finom könnyű étel. Ízlés szerint mással is ízesíthető: füstölt szalonna, kolbász... akár a lecsó. #2019
-
További ajánlott receptek
https://cookpad.wasmer.app/hu/receptek/13495324
Szöveges kommentek