123. Spaghetti Brulee

Olivia Ayu Pramita
Olivia Ayu Pramita @olivia_0341_2014181
Kepanjen, Malang

09-03-2021
Banyak resep spaghetti brulee wara wiri di medsos jadinya pengen ikutan bikin juga hehehe. Kebetulan masih ada persediaan saus bolognaise homemade dan dah lama juga gak masak pasta. Jujur sebenernya saya gak pake takaran pas masaknya cuma pake feeling hihihi. Jadi mohon maaf klo perkiraan jadi berapa porsinya meleset. Selamat mencoba!!
#PejuangGoldenApron2
#saturesepsatupohon
#GA_TheNextLevel
#minggu41

123. Spaghetti Brulee

09-03-2021
Banyak resep spaghetti brulee wara wiri di medsos jadinya pengen ikutan bikin juga hehehe. Kebetulan masih ada persediaan saus bolognaise homemade dan dah lama juga gak masak pasta. Jujur sebenernya saya gak pake takaran pas masaknya cuma pake feeling hihihi. Jadi mohon maaf klo perkiraan jadi berapa porsinya meleset. Selamat mencoba!!
#PejuangGoldenApron2
#saturesepsatupohon
#GA_TheNextLevel
#minggu41

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

kurleb 8 pack
  1. 100 grpasta spaghetti (jujur gak pake takaran pake feeling aja dan merk sesuai selera, saya pake sedani dari BogaSari)
  2. 250 grsaus bolognaise homemade (kebutuhan tambahkan sesuai selera karena saya gak pake takaran)
  3. 1 sdtbawang putih bubuk
  4. 1/4 sdtmerica
  5. 1/2 sdtgaram
  6. 1 sdtoregano
  7. 50 mlair (me: secukupnya yang penting gak terlalu kering)
  8. Saus Keju/Bechamel:
  9. 25 grtepung terigu serbaguna
  10. 36 grmargarine
  11. 600 mlsusu cair UHT
  12. 100 grkeju mozarella parut atau quickmelt, bisa pake cheddar tapi kurang melting atau meleleh
  13. secukupnyagaram
  14. secukupnyamerica
  15. secukupnyabawang putih bubuk
  16. Bahan Taburan:
  17. 50 grKeju Cheddar
  18. secukupnyaParsley (optional)

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus spaghetti dengan air ditambah sedikit minyak zaitun atau minyak goreng juga bisa(tujuannya supaya gak lengket) sampai matang atau al dente. Sisihkan.

  2. 2

    Ambil saus bolognaise sesuai kebutuhan kemudian perbaiki rasa dan teksturnya (karena terlalu lama dikulkas jadinya agak kering dan kesat) dengan menambahkan bawang putih bubuk, merica, garam, kaldu bubuk, air dan oregano. Tes rasa.

  3. 3

    Campurkan pasta dan saus. Aduk rata. Tata dalam aluminium foil.

  4. 4

    Saus Keju: Panaskan panci masukkan margarine, setelah margarine leleh masukkan terigu aduk cepat.

  5. 5

    Lalu masukkan susu dan keju aduk rata. Tambahkan bumbu garam, merica dan bubuk bawang putih. Aduk terus sampai saus mengental dengan api kecil. Matikan api

  6. 6

    Tuang Saus Keju diatas spaghetti yang sudah ditata dalam aluminium foil. Taburi dengan keju cheddar dan parsley (optional). Panggang dengan suhu 180 dercel selama 20 menit atau berwarna kecoklatan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Olivia Ayu Pramita
Olivia Ayu Pramita @olivia_0341_2014181
pada
Kepanjen, Malang
IG @olivia_ayu_pramitaFB @olivia ayu pramitaIRT 3 anak yang masih belajar bikin snack yang sehat untuk anak-anak☺️ smoga bermanfaat🤗 jangan lupa ya klo recook mohon dicantumkan sumbernya🙏 menulis dan upload foto masak aja tetep butuh usaha loh😅 terima kasih pengertiannya😘 kita sama2 belajar ya😉
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa