Buttercake Pandan Ketan Hitam

Stella
Stella @lalawhisk

Source: @recookjourney @rondut

Pandan dan ketan item, perfect mix! Kesukaan banget! Pandannya pake endapan pandan asli biar lebih wangi.. enak banget, buat pecinta buttercake wajib coba buat ya 😃 Oh iya, baru belajar bikin versi tanpa kulit biar warnanya keluar.. belum mulus, masih cari2 suhu yg pas di oven saya.

Buttercake Pandan Ketan Hitam

Source: @recookjourney @rondut

Pandan dan ketan item, perfect mix! Kesukaan banget! Pandannya pake endapan pandan asli biar lebih wangi.. enak banget, buat pecinta buttercake wajib coba buat ya 😃 Oh iya, baru belajar bikin versi tanpa kulit biar warnanya keluar.. belum mulus, masih cari2 suhu yg pas di oven saya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan A:
  2. 275 grbutter wisjman
  3. 60 grSKM
  4. 65 grgula pasir blender/ gula halus
  5. Kocok semua sampe mengembang putih
  6. Bahan B:
  7. 11 butirkuning telur
  8. 1 grvanili bubuk
  9. Kocok lepas
  10. Bahan C:
  11. 6 butirputih telur
  12. 130 grgula halus
  13. 1 grgaram
  14. Kocok sampe stiff peaks
  15. Bahan D (u/ pandan):
  16. 100 grterigu kunci
  17. 50 grsusu bubuk
  18. 2 sdmendapan pandan kental
  19. 1 sdtpasta pandan
  20. Bahan E (u/ ketan hitam):
  21. 70 grterigu kunci
  22. 80 grtepung ketan hitam
  23. 4 grcharcoal bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Masukan bahan B ke adonan bahan A, aduk pakai spatula hingga tercampur rata.

  2. 2

    Masukan bahan C ke dalam adonan A dan B, aduk rata pakai spatula.

  3. 3

    Bagi adonan menjadi 2, 1 adonan untuk bahan D dan 1 adonan untuk bahan E.. aduk rata.

  4. 4

    Loyang oles carlo tipis2, panaskan oven.

  5. 5

    Masukan adonan ke dalam loyang sesuai selera motifnya. Jangan lupa loyanhnya dialasi loyang lagi bawahnya.

  6. 6

    Untuk hasil tidak berkulit di oven saya: Panggang di suhu 150” selama 10 mnt, lalu turunkan 140” selama 10 mnt dan 130” selama 40 mnt. Sesuaikan oven masing2 ya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Stella
Stella @lalawhisk
pada

Komentar (4)

witri sekar
witri sekar @cook_15639700
Ini loyang nya ukuran brp ya?Klo untuk loyang 20cm takaran telor nya brp y?

Resep Serupa