Rabokki - ramen tteokbokki - mie pedas korea

Ummu eMJe
Ummu eMJe @mj_kitchen
Bekasi

karena nyari saus gochujang halal itu susah jd mari kita bikin sendiri rabokki dgn kearifan lokal.

Rabokki - ramen tteokbokki - mie pedas korea

karena nyari saus gochujang halal itu susah jd mari kita bikin sendiri rabokki dgn kearifan lokal.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 orang
  1. Tteokbokki
  2. 6 sdmtepung beras (sangrai dulu)
  3. 5 sdmtepung tapioka
  4. 12 sdmair mendidih
  5. 1 sdtgaram
  6. saus gochujang
  7. 3 sdmsaus sambal
  8. 1 sdmsaus tomat
  9. 1 sdmsaus tiram
  10. 1 sdmkecap manis
  11. 1 sdtgula
  12. 1 sdtkaldu jamur (boleh pake penyedap lainnya)
  13. bahan lain
  14. mie keriting / spageti secukupnya (saya pk mie telor ½ keping)
  15. daging burger iris memanjang
  16. 250 mlair
  17. daun bawang iris sesuai selera

Cara Membuat

  1. 1

    Buat dl bahan tteoknya. campur semua bahan kecuali air panas.

  2. 2

    Didihkan air, benar2 mendidih ya. masukkan ke dalam campuran tepung tadi. aduk sampai kalis.

  3. 3

    Kalau kurang nyatu, tambah air sedikit2 ya jgn langsung banyak. kalau msh terlalu lengket, tambah tepung berasnya. dikit2 juga tambahnya.

  4. 4

    Setelah kalis, bikin bentuk bulat memajang (lonjong), potong2 sesuai selera.

  5. 5

    Panaskan air yg banyak masukkan minyak secukupnya. cemplungin tteok yg sudah dibentuk. sesekali diaduk biar ga lengket.

  6. 6

    Setelah mengambang. kira2 10 menit ya. angkat tiriskan rendam di air dingin. tiriskan lagi. (bisa utk disimpan di kulkas/freezer ya).

  7. 7

    Campur bahan saus, masak dengan air yg sdh disiapkan. masukkan mie, tunggu sampai setengah matang. cemplungin tteok dan daging burger.

  8. 8

    Aduk semua sampai mengental.

  9. 9

    Hidangkan. jgn lupa tabur daun bawang ya. boleh jg tambah keju dan telur rebus.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ummu eMJe
Ummu eMJe @mj_kitchen
pada
Bekasi
mompreneur. jgn lupa follow igku ya @appslika.snack
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa