Bolen Cokelat Keju Pisang Ambon

Nadya Ayu Satriani
Nadya Ayu Satriani @nadyasatriani
Palembang

Kalo kue ini baru mateng, bawaannya pingin tarik nafas dalem-dalem, wangiiiii.

Bolen Cokelat Keju Pisang Ambon

Kalo kue ini baru mateng, bawaannya pingin tarik nafas dalem-dalem, wangiiiii.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

15 pcs
  1. Bahan A
  2. 200 grtepung protein tinggi
  3. 30 grgula halus
  4. 80 mlair
  5. 75 grmargarin
  6. Bahan B
  7. 100 grtepung protein sedang
  8. 75 grmargarin
  9. 1 sdmminyak sayur
  10. Isian
  11. 2-3 buahpisang ambon
  12. Secukupnyakeju dan cokelat filling/meses
  13. Bahan olesan & taburan
  14. 1 butirkuning telur
  15. 1 tetespewarna kuning
  16. Secukupnyakeju dan meses

Cara Membuat

  1. 1

    Campurkan bahan A, di wadah lain campurkan bahan B. Campur hingga rata membentuk adonan. Istirahatkan sekitar 30 menit.

  2. 2

    Bagi masing-masing adonan menjadi 15, lalu bulatkan.

  3. 3

    Gilas bahan A, taruh bahan B di atasnya, gilas kembali.

  4. 4

    Lipat seperti amplop, gilas kembali. Fungsinya agar bolen cenderung crunchy dan berlayer.

  5. 5

    Masukan pisang ambon dan cokelat filling, lipat kembali seperti amplop. Susun di atas loyang.

  6. 6

    Oleskan olesan secara merata, taburkan meses di atasnya.

  7. 7

    Panggang dengan suhu 170°C hingga matang keemasan.

  8. 8

    Bisa juga dibentuk lilit, atau memanjang seperti strudel.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nadya Ayu Satriani
Nadya Ayu Satriani @nadyasatriani
pada
Palembang
Pelepas penat, penghibur hati, pengisi perut
Lebih banyak

Komentar (2)

Fitriyah Yayak
Fitriyah Yayak @cook_20437751
pisang ambonya nggak usah di kukus dulu ya

Resep Serupa