Sup ayam sayur aneka isi (mpasi 1+)

Erly
Erly @mama_theo
Banjarmasin

Aneka isi artinya bahan apa pun yg Bunda punya di rumah (ini juga krn saya belum sempat belanja) 😁😁 😁 😁
Karena kesibukan kerja, kadang saya tdk sempat bikin sayur & lauk terpisah. Sup ini lah yg jadi pilihan cepat & sederhana, dgn harapan nutrisi harian si bungsu tetap terpenuhi.

Sup ayam sayur aneka isi (mpasi 1+)

Aneka isi artinya bahan apa pun yg Bunda punya di rumah (ini juga krn saya belum sempat belanja) 😁😁 😁 😁
Karena kesibukan kerja, kadang saya tdk sempat bikin sayur & lauk terpisah. Sup ini lah yg jadi pilihan cepat & sederhana, dgn harapan nutrisi harian si bungsu tetap terpenuhi.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20-30 menit
3 porsi
  1. 2 ptgfillet dada ayam yg sudah direbus
  2. 1 buahwortel sudah dikukus
  3. 5 buahbuncis sudah dikukus
  4. 1 buahkentang sudah dikukus
  5. 10 buahjamur kancing
  6. 1 bkstofu telur
  7. Air secukupnya untuk kuah (air kaldu ayam jika ada)
  8. Bumbu
  9. 1/2bawang bombay
  10. 3 siungbawang putih
  11. 1 buahdaun bawang
  12. 2 buahseledri (daun sop)
  13. 2 sdmkaldu jamur
  14. sedikitGula + garam
  15. 1 sdmminyak utk menumis

Cara Membuat

20-30 menit
  1. 1

    Potong dadu daging ayam, wortel, kentang dan buncis. Jamur dipotong tipis-tipis. Tofu dipotong agak besar. (sesuaikan potongan dengan kemampuan si kecil mengunyah).

  2. 2

    Bawang bombay dipotong kecil-kecil. Bawang putih digeprek dan dipotong lagi kecil2 (opsi boleh dihaluskan).

  3. 3

    Daun bawang dipotong kecil-kecil dan seledri ambil daunnya saja.

  4. 4

    Panaskan minyak goreng dalam wajan (gunakan wajan agak besar karena kita akan bikin sup pakai wajan), lalu tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum.

  5. 5

    Masukkan jamur, tumis sampai agak layu, lalu masukkan daging ayam, aduk rata. Tambahkan air lalu didihkan.

  6. 6

    Setelah mendidih, masukkan wortel, kentang dan buncis. Aduk sebentar lalu tunggu sampai mendidih lagi, kira2 bahan sudah cukup empuk.

  7. 7

    Masukkan tofu, seledri dan daun bawang. Tambahkan kaldu jamur dan gula garam sedikit. Didihkan 2-3 menit.

  8. 8

    Angkat dan sajikan saat hangat dengan nasi lembek.

  9. 9

    Tips : Saya selalu menyimpan bahan dalam kondisi sudah masak (kukus atau rebus) di kulkas, untuk stok 2-3 hari sehingga sewaktu-waktu diperlukan sudah siap masak.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Erly
Erly @mama_theo
pada
Banjarmasin
Mulai usia bungsu saya, Theo, 1 tahun, saya mulai belajar lagi kreasi menu buat dia, tentu saja makanan yang saya bikin juga harus bisa dikonsumsi oleh Papa dan kakak - kakaknya, karena saya bekerja sebagai karyawan swasta dengan waktu terbatas di rumah, so 1x masak untuk semua. 😁🌈❤️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa