Mantau goreng

Sri Hertiningsih
Sri Hertiningsih @Sri_Hertiningsih

#BanggaKirimRecook. Dah lama pingin eksekusi tp ga kesampaian2. Ni mumpung masih ada tukang, lumayan buat temen tukang minum kopi...🤭😃. Makasih mba lita resepnya, punya sy, ..sy goreng, soalnya tukangnya suka gorengan...😃

Mantau goreng

#BanggaKirimRecook. Dah lama pingin eksekusi tp ga kesampaian2. Ni mumpung masih ada tukang, lumayan buat temen tukang minum kopi...🤭😃. Makasih mba lita resepnya, punya sy, ..sy goreng, soalnya tukangnya suka gorengan...😃

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grtepung terigu pro sedang
  2. 1 sdtperes pernifan
  3. 3 sdmgula halus/boleh lbh yg suka manis (resep asli 50gr gupas)
  4. 1 btrtelur uk sdng cenderung kecil
  5. 100 mlair (asli 125ml)
  6. 1 sasetsusuk bubuk putih
  7. 1 sdtcoklt bubuk
  8. Sejumputgaram (asli tdk pake)
  9. 1 sdm munjungmargarin (asli 20 gr)

Cara Membuat

  1. 1

    Campur : ayak terigu, pernifan, gula, susu aduk rata. Tambahkan garam, telur aduk rata, sambil ditambah air sedikit demi sedikit sambil diaduk pake tangan sj, sampai setengah kalis. Tambah margarin, aduk rata sampai kalis. Adonan lembek tp tdk lengket.

  2. 2

    Bagi adonan jd 2. Yg satu biarkan putih, yg satu dtambah coklat secara bertahap sambil diaduk rata.Tutup dg kain bersih, diamkan 1 jam. Sampai jd 2x lipat.

  3. 3

    Kempiskan adonan aduk2 bulatkan. Bagi masing2 adonan jd 2. Gilas masing2 adonan tebal tipis sesuai selera. Ambil adonan putih, tumpuk dg yg coklat, rekatkan (dg cr dgilas perlahan). Gulung, potong2 tebal tipisnya sesuai selera. Rapikan, letakkan d piring yg tlh dioles minyak

  4. 4

    Panaskan kukusan sampai air benar2 mendidih. Kukus dg piringnya. (Piring sebelumnya dioles minyak) kukus slm 10 mnt. Angkat. Bisa langsung dimakan atau bs jg digoreng dl. Gorengny stl dingin, dg api sdng cenderung kcl, sampai matang, angkat, tiriskan, jk ada minyaknya lap dg tisu dpr, sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Sri Hertiningsih
Sri Hertiningsih @Sri_Hertiningsih
pada

Komentar (3)

Destiana W
Destiana W @cook_19974168
Buat ngukusnya pake piring apa aja boleh kan mba? Bakal retak ngga kalo pake piring beling?

Resep Serupa