219. Batagor Tanpa Ikan ala Abang-Abang Gerobak No MSG

Dapur Ibuk Kayana
Dapur Ibuk Kayana @DapurIbukKayana
Yogyakarta

Memanfaatkan kesempatan yang diberikan mamah Cookpad untuk #BanggaKirimRecook resep-resep favorit yang tersimpan di cookmark. Salah satu resep favorit yang ada di daftar cookmark adalah resep camilan 'Batagor gerobak ala abang-abang'nya mbak @Nurul Qomariyah. Tentunya #BanggaKirimRecook ini disesuaikan dengan stok bahan yang tersedia dan selera keluarga yaa.. Jadi tambah referensi camilan keluarga juga tambah teman baru. Makasih mamah Cookpad dan mbak @Nurul Qomariyah :*

Batagor tanpa ikan ini merupakan eksperimen kedua niy. Hasil eksperimen pertama cukup enak, tapi agak kurang gurih dan kurang kenyal. Jadi saya tambah udang rebonnya dalam bumbu halus, kurangi takaran tepung terigu tapi tambah tepung tapioka/kanji. Dan kami di rumah lebih suka dengan hasil eksperimen kedua ini.

Untuk bahan pelengkap, silakan disesuaikan dengan stok yang ada di rumah yaa..

Source: Nurul Qomariyah

#PejuangGoldenApron3
#Week13
#OlahanCamilanKayana

219. Batagor Tanpa Ikan ala Abang-Abang Gerobak No MSG

Memanfaatkan kesempatan yang diberikan mamah Cookpad untuk #BanggaKirimRecook resep-resep favorit yang tersimpan di cookmark. Salah satu resep favorit yang ada di daftar cookmark adalah resep camilan 'Batagor gerobak ala abang-abang'nya mbak @Nurul Qomariyah. Tentunya #BanggaKirimRecook ini disesuaikan dengan stok bahan yang tersedia dan selera keluarga yaa.. Jadi tambah referensi camilan keluarga juga tambah teman baru. Makasih mamah Cookpad dan mbak @Nurul Qomariyah :*

Batagor tanpa ikan ini merupakan eksperimen kedua niy. Hasil eksperimen pertama cukup enak, tapi agak kurang gurih dan kurang kenyal. Jadi saya tambah udang rebonnya dalam bumbu halus, kurangi takaran tepung terigu tapi tambah tepung tapioka/kanji. Dan kami di rumah lebih suka dengan hasil eksperimen kedua ini.

Untuk bahan pelengkap, silakan disesuaikan dengan stok yang ada di rumah yaa..

Source: Nurul Qomariyah

#PejuangGoldenApron3
#Week13
#OlahanCamilanKayana

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
10 porsi
  1. 5 buahTahu putih ukuran sedang (sekitar 300 gram)
  2. 200 gramTepung tapioka/ kanji
  3. 50 gramTepung terigu
  4. 1 butirTelur
  5. 1 batangDaun bawang, iris tipis
  6. 1 sdtGaram
  7. 3/4 sdtBaking powder
  8. 1/2 sdtMerica bubuk
  9. 50 mlAir
  10. 300 mlMinyak goreng, untuk menggoreng Batagor
  11. Bumbu Halus:
  12. 3 siungBaput (Bawang putih)
  13. 2 sdtUdang rebon
  14. Pelengkap (optional):
  15. Bumbu kacang siap pakai
  16. Saus tomat
  17. Timun, cacah
  18. Jeruk limau

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Hancurkan Tahu putih, tidak perlu sangat hancur. Haluskan semua bahan Bumbu halus.

  2. 2

    Campur Tahu putih yang sudah dihancurkan, Bumbu halus, Tepung tapioka, Tepung terigu, Telur, Daun bawang, Garam, Merica bubuk, serta Baking powder. Aduk rata. Kemudian tambahkan Air, aduk rata kembali. Tes rasa. Adonan batagor sudah jadi.

  3. 3

    Panaskan Minyak goreng. Ambil 1 sdt adonan batagor lalu goreng dalam Minyak goreng yang sudah panas. Lakukan hingga adonan batagor habis. Goreng hingga matang berwarna coklat keemasan. Angkat, tiriskan.

  4. 4

    Sajikan batagor bersama Bahan Pelengkap. Batagor Tanpa Ikan ala Abang-Abang Gerobak No MSG pun siap disantap. Selamat mencoba yaa :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapur Ibuk Kayana
Dapur Ibuk Kayana @DapurIbukKayana
pada
Yogyakarta
Kumpulan resep hidangan di keluarga kami. Semoga bisa menginspirasi dalam menyajikan menu spesial untuk keluarga tercinta 🙏💝
Lebih banyak

Komentar (4)

🍱Dapo'er Sederhana🍱
🍱Dapo'er Sederhana🍱 @Zahra_Cooking2887
Kl tanpa tahu gimana ya mbak? Kasih ide dong penggantinya apa.. Hehee dirumah lg gak ada..

Resep Serupa