کیک شیره انگور

باعرض سلام شهادت حضرت عباس وبه همه ی عزیزان تسلیت میگم.

فررو روشن میکنیم قبل از اینکه شروع به کار کنیم. سفیده وزرده رو جدا میکنیم. سفیده رو میزنیم میزاریم کنار میتونید نوک ق مرباخوری پودر تارتار بزنید تا پفش نخوابه.

زرده رو با وانیل بزنید تا حجمش دو برابر بشه بعد شیره انگور رو بهش اضافه ميکنيم بعد روغن مایع رو اردو بکینگ رو داخلش الک میکنیم با دور کند همزن میزنیم درحد مخلوط شدن میزنیم. بعد سفیده رو با لیسک فولد میکنیم.

داخل قالب و چرب و آرد پاشی میکنیم اضافه آرد رو خالی میکنیم با زدن ضربه به سینک. بعد به لخواه کنجد بریزید مثل من. مایع رو میریزیم داخلش 175 درجه 45 دقیقه بعد با خلال چک کنید اگه کامل نپخته بود 5 دقیقه اضافه کنید. نوش جان.

اگه شیرینی شیره کم باشه میتونید یک چهارم پیمانه شکر اضافه کنید. وقتی سفیده رو زدید به سفیده اضافه کنید تا کامل پف کنه.من خودم نزدم.