مواد لازم

نیم ساعت
۴ نفر
  1. 1 پیمانهبلغور گندم
  2. 2 عددپیاز متوسط نگینی خرد شده
  3. 2 حبهسیر رنده شده
  4. 2 ق غکره
  5. 1 ق غرب گوجه‌فرنگی
  6. 2 ق غآرد
  7. 1 ق چنعنا خشک
  8. 1 ق چسس فلفل
  9. نمک و فلفل به میزان لازم
  10. 2 (3 ق غ)روغن زیتون
  11. 10 پیمانهآب

مراحل تهیه

نیم ساعت
  1. 1

    مواد لازم 👇

  2. 2

    روغن مایع را داخل یک تابه یا قابلمه ریخته و روی حرارت متوسط قرار دادم. پیاز نگینی خرد شده را داخل قابلمه ریختم و تفت دادم تا کمی نرم بشه بعد آرد را به پیاز افزوده و برای یکی دو دقیقه با هم همزده و تفت دا م در مرحله ی بعدی- رب گوجه‌فرنگی و سس فلفل را هم به مواد داخل قابلمه اضافه کرده و یک دقیقه دیگر همه ی مواد را با هم حرارت داده و بعد یک پیمانه آب روی آن‌ها ریخته و به آرامی همه ی مواد را با هم مخلوط کردم تا آرد تفت داده شده یکدست شده وبه صورت گلوله گلوله نباشد

  3. 3

    حالا زمان اضافه کردن بلغور- - نمک -فلفل- زردچوبه همراه با ده پیمانه آب هست.. بلغور آب زیادی رابخود جذب میکند برای همین نیاز به این مقدار آب هست.

  4. 4

    همینطور سیر رنده شده و عصاره سبزیجات یا گوشت را هم باقی مواد داخل قابلمه اضافه کردم – و سوپ را هم زده و گذاشتم تا سوپ بجوش بیاد. سپس حرارت را کم کرده و میگذاریم تا سوپ به مدت 30-25 دقیقه و تا زمانی که بلغور نرم شود پخته و سوپ جا افتاده و لعابدار شود..

  5. 5

    وقتی سوپ آماده شده آن را در ظرف مورد نظر ریخته و روی آن نعنا داغ می ریزیم. همینطور می‌توان همراه نعنا داغ کمی ماست هم روی سوپ قرار داد و یا لیمو ترش به سوپ اضافه کنید.
    نوش جان

  6. 6

ایموجی‌ها

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

نظرات (56)

ارغوان
ارغوان @cook_23129515
خیلی خوش مزه بود و خیلی هم آسون
بسیارررر متشکرم ازشما

توسط

Lida Aali
Lida Aali @lida_aali
در
اهواز اینستای من👈 lida-aali@
سلام به پیج من خوش آمدید دستورهای این صفحه رو با خیال راحت درست کنید همیشه سعی میکنم از دل و جون دستورات صحیح و استاندارد رو توی پیجم بذارم اگر هر سوالی در مورد طرز پخت غذا و دستورهای منتشر شده این پیج و غذاهای جنوبی داشتید در خدمتتون هستم اگر درست کردید و دوست داشتید شما هم منتشر کنید و حتما" حتما" کوک اسنپ بفرستید ممنون میشم 🥰🙏🏻سپاس از همراهی همیشگیتون دوستان عزیز و با محبتم🙏❤😍🥰🖐 تاریخ ورودم به کوکپد1397/3/2
بیشتر

دستورهای مشابه