تخم مرغ ها و شکر و وانیل رو حسابی هم بزنید تا کرم رنگ بشه

ماست و روغن رو اضافه کنید مخلوط کنید بعد آرد و پودر کاکائو و بیکینگ پودر رو الک کنید و اضافه کنید

قالب رو چرب کنید مایع کیک رو توی قالب بریزید و تو فر که هز قبل گرم کردید بذارید (۱۸۰°)

برای درست کردن گاناش خامه رو روی حرارت ملایم بذارید شعله به حدی باید پایین باشه که خامه کم کم گرم بشه (به هیچ وجه نباید بجوشه) وقتی دور خامه حالت حباب حباب پیدا کرد زیرشو خاموش کنید و شکلات تلختون رو تکه تکه کنید و بهش اضافه کنید با کاردک خوب به هم بزنید تا یکدست بشه

کیکتون رو بعد از ۴۵ دقیقه با خلال چک کنید اگه خلال تمیز بیرون اومد ینی کاملا پخته

بذارید قالب سرد بشه کیک رو خارج کنید و اجازه بدید کمی خنک بشه بعد گاناش رو روی کیک بریزید

وقتی کاملا خنک شد میتونید توی یخچال بذارید