13Lepat Ubi Ungu

JOYFUL Sirait
JOYFUL Sirait @jwsirait
Gunung Sindur, Bogor.

Penganan ini benar2 lembut enaknya tiada tara, ayuk #kedapuraja coba di bikin #antiribet dan bahannya jg tidak ribet😉😉

Sumber : Ummu Faaqih, Bagan Besar, Dumai - Riau

#PejuangGoldenApron3 #alajoyfulws #BanggaKirimRecook #CookpadComunity_Bogor

13Lepat Ubi Ungu

Penganan ini benar2 lembut enaknya tiada tara, ayuk #kedapuraja coba di bikin #antiribet dan bahannya jg tidak ribet😉😉

Sumber : Ummu Faaqih, Bagan Besar, Dumai - Riau

#PejuangGoldenApron3 #alajoyfulws #BanggaKirimRecook #CookpadComunity_Bogor

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

+/- 1 jam
+/- 25 biji
  1. 1 kgubi ungu
  2. 8-10 sdmtepung kanji/tapioka
  3. 1/2 sdtvanili
  4. 5 sdmgula pasir
  5. 1 bungkusagar2 plane (tanpa warna)
  6. 1 sdtgaram
  7. 200 mlair matang
  8. 4 kepinggula merah (iris-iris)

Cara Membuat

+/- 1 jam
  1. 1

    Iris2 gula merah sesuai selera. Sisihkan.

  2. 2

    Kupas dan bersihkan ubi ungu, lalu kukus smp empuk. Kemudian pindahkan k dalam wadah, haluskan panas2 dgn garpu. Tambahkan tepung kanji/tapioka, garam, vanili, tepung agar2 dan gula pasir, campur hingga rata, tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai adonan tercampur rata dan bisa dibentuk. Jika dirasa adonan sudah pas hentikan penggunaan air jika kurang maka tambahkan air (saya 200ml gk kurang gk lebih)

  3. 3

    Sebelum daun pisang dipotong-potong bakar terlebih dahulu agar lentur saat digunakan membungkus. Ambil 1 lembar daun pisang oles dgn minyak goreng agar tdk lengket, lalu ambil adonan secukupnya (1 sdm) lalu masukkan ke dalam daun pisang beri isian irisan gula merah, tutup bagian atasnya lalu bungkus. Lakukan smp selesai (utk bentuk sesuai selera)

  4. 4

    Kukus selama kurang lebih 25-30 menit (sampai matang). Setelah matang angkat dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
JOYFUL Sirait
JOYFUL Sirait @jwsirait
pada
Gunung Sindur, Bogor.
hobby masak, simple, nice dan easy going.IG jw.sirait
Lebih banyak

Resep Serupa