ابتدا تخم مرغ و وانیل و شکر رو با همزن حدود ۵ دقیقه زدم تا پف کنه و حجمش تقریباً ۳ برابر بشه.

بعد شیر و روغن رو اضافه کردم و آروم هم زدم

مرحله بعدی آرد و بکینگ پودر و کاکائو رو الک کردم و آروم آروم اضافه کردم و آهسته هم زدم.

من توی کوچیکترین قابلمه م این کیک رو روی گاز پختم (به این صورت که موقع شروع کار، زیر قابلمه رو با کمترین شعله، روشن کردم و شعله پخش کن گذاشتم کف قابلمه رو چرب کردم و بعد از ریختن مواد، دم کنی گذاشتم حدود ۵۰ دقیقه طول کشید)

چند تا نکته: میشه بجای شیر از آب یا آبمیوه استفاده کرد توی اغلب کیکهایی که قلق خاصی ندارن میشه اینکارو کرد

این کیک رو توی فر با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۴۰-۵۰ دقیقه هم میشه گذاشت