Crostatina estiva

Marianna
Marianna @cook_23868306

Questa ricetta nasce dal mio amore assoluto per le crostate o in generale per gli impasti biscottosi/frollosi ♥️ #senzaglutine #senzauova #senzalattosio #estateitaliana

Crostatina estiva

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Ingredienti

1 ora
2 persone
  1. 70 grfarina di riso
  2. 50 grfarina di chufa
  3. 40 grolio di cocco fuso
  4. 1/4di cucchiaino di cannella
  5. Farcia
  6. Yogurt di cocco vegano
  7. Marmellata di fichi

Istruzioni per cucinare

1 ora
  1. 1

    Mescolare tutti gli ingredienti e lasciare riposare in frigo 30 minuti.

  2. 2

    Stendere in una teglia (io ho usato uno stampo a cerniera da 9 cm). L'impasto è poco legato quindi armatevi di pazienza per formare il guscio della crostata 😄

  3. 3

    Inserite la farcia che preferite. Io ho alternato la marmellata di fichi (senza zucchero che faccio in casa) e lo yogurt di cocco vegano.

  4. 4

    Cuocere in forno caldo a 180 C per 20/25 minuti..

  5. 5

    Note: la farina di chufa (o zigolo dolce) può essere sostituita con quella di mandorle o altra frutta secca.

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Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella
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