Farina

uovo grande • eritritolo • olio di cocco MCT • latte senza lattosio • Farina di Avena • lievito per dolci • olio di cocco (per la cottura) • Frusta a mano • Ciotola capiente • ​Padella antiaderente (diametro circa 10-12 cm) • ​Pennello da cucina • ​Paletta da cucina •

asparagi freschi • filo di olio extravergine d’oliva • farina di mandorle • Parmigiano Reggiano stagionato (36 mesi per garantire l'assenza di lattosio) • erba cipollina tritata • sale • pepe nero • Pelapatate • ​Pentola capiente • ​Ciotolina • ​Pirofila da forno • Tagliere con coltello •

farina di mais fioretto • farina 00 • amido di mais • burro • zucchero • latte • uova • lievito per dolci • estratto di vaniglia • zucchero a velo

tuorli • albumi • zucchero • semolino grano duro • mandorle pelate (tritate a farina) • noci (tritate a granella) • amaretti (ridotti in polvere) • burro fuso • aroma a rum • scorza grattugiata arancia • sale • cioccolato gianduia •

Uova • cioccolato fondente tagliato a pezzetti o a gocce • olio • acqua • zucchero di canna • lievito per dolci vanigliato • farina d'avena

Calamari • Gamberi

grammi di farina integrale • carote • 1 peperone • Metà cipolla • 2 cucchiai di curry • Una puntata di zucchero bianco • Formaggio grattugiato

broccolo cotto • farina di mandorle • parmigiano • albumi • Sale • Burro chiarificato • Olio • cubetti di cotto • cipollotto • Insalata songino

Farina di mandorle • Farina di castagne • Zucchero • Uovo • g Lievito per dolci • Gocce di cioccolato • Cacao amaro • frutto Succo di arancia • Buccia grattugiata di arancia

yogurt naturale • albumi • latte di mandorla • zucchero di canna • farina 0 • farina di canapa • bicarbonato • cremor tartaro • Burro per ungere il padellino

Calamari • Olio per Friggere

carote • grammi di farina integrale • pomodorini • Spunsale • sale

farina di castagne • farina di grano saraceno • farina di riso • uovo • zucchero di canna • olio di semi di girasole • ricotta senza lattosio (Santa Lucia 230 g) • uvetta • bicarbonato • semi di anice + q.b. per la superficie dei muffin • succo di mela o latte vegetale

farina di mandorle • farina tipo 1 • zucchero di canna integrale • burro freddo a pezzetti • uovo medio • cannella in polvere • zenzero in polvere • cardamomo • noce moscata • chiodi di garofano in polvere • estratto di vaniglia • scorza d arancia grattugiata •

petto di pollo a cubotti • mela verde + 1 per guarnire • latte • farina bianca • farina di carciofi • Sale • Olio evo

uova • zucchero • burro fuso • farina 00 • zucca cotta • farina di mais fioretto • lievito per dolci

polvere di mandorle • mele (tipo Golden) non sbucciate e tagliate a tocchetti • zucchero semolato • olio di semi (+ q.b) • uova • lievito in polvere per dolci • sale • farina di grano saraceno • vanillina • mela sbucciata e tagliata a fette sottili • Zucchero di canna

uova • farina di castagne • farina 00 • uva fragola (o altra uva da tavola, con semi rimossi) • zucchero di canna • olio di girasole • succo di mela limpido • cannella in polvere • lievito per dolci • zucchero a velo per decorare • Ciotole capienti • Frusta elettrica •

Farina integrale bio • Farina tipo 0 • Semola rimacinata • g Lievito disidratato • Zucchero o miele • Acqua a temperatura ambiente • scarsi Sale fino • Olio extravergine di oliva • Passata di pomodoro • Mozzarella • Basilico fresco • Olio extravergine di oliva (per condire) •

Farina integrale bio • Farina Manitoba • Acqua a temperatura ambiente • Lievito disidratato • Zucchero semolato • rasi (8g) Sale • Burro morbido • Burro per sfogliatura • d’uovo • Latte

grammi di farina integrale • grammi di zucchero • 4 mele • 5 noci • 10 uvetta • Canella • 3 uova • 1 bustina di lievito • Metà succo

patate americane cotte al netto degli scarti • farina di ceci • uovo • sale • zucca • scalogno • Salvia fresca • olio evo • Noce moscata • Sale • nocciole • Pane raffermo: una fetta (circa 30 g) •

Farina di riso integrale • Zucchero a velo • Uovo • Olio di riso • Buccia grattugiata di 1 limone • g Lievito per dolci

Farina di ceci • (circa 120g) Zucchina cotta a vapore • Sale • Pepe bianco • Olio extravergine di oliva • Parmigiano grattugiato • Acqua a temperatura ambiente • Pangrattato

grammi di farina integrale • olio di oliva • sale • bicarbonato • Pomodorini freschi • mozzarella fiordilatte

grammi farina integrale • 3 foglie di Insalata • 1 cucchiaio di bicarbonato e sale • di yogurt greco • di olio di oliva

Farina di riso • Acqua • Bicarbonato • Sale • Olio evo • Origano e rosmarino • Olive nere • Pomodorini • mezzo spicchio di aglio

farina di riso • uovo • latte vegetale • zucchero • lievito per dolci senza glutine • sale • olio

Per gli gnocchi: 240 gr. di farina di riso • farina di mais • acqua frizzante calda • Sale • Per il condimento: 150 gr. di peperone giallo • melanzana • zucchina • pomodorino rosso • d’aglio • Olio evo • Salsa TERYAKI marinade • sale