Chinese Style Sweet Potato Congee

#PejuangGoldenApron2
(Minggu ke-49)
Bubur yang dicampur dengan ubi jalar atau ketela ini merupakan bubur khas suku Hokkian yang sudah menjadi masakan rumahan sejak dulu. Jika hanya ingin memasak bubur polos saja, ubi jalar atau ketela bisa dihilangkan dari resep ini.
Perbandingan beras dan air adalah sebagai berikut: untuk 50 gram beras, airnya 600 ml. Tapi sebaiknya dikurangi sedikit jika tidak suka bubur yang kurang kental.
Cara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan. Potong ubi jalar / ketela sesuai selera (ukuran potongan kecil atau sedang).
- 2
Blender beras hingga pecah-pecah. Pastikan tidak hancur. Cukup sekitar 15 detik saja diblender. Jika tidak ada blender, bisa menggunakan ulekan.
- 3
Masukkan panci dan cuci, lalu buang air cucian.
- 4
Tuang air sebanyak 1000 ml terlebih dahulu. Tuang minyak goreng. Aduk rata. Masukkan ubi jalar / ketela yang sudah dipotong kecil atau sedang sesuai selera.
- 5
Panaskan di atas api sedang hingga mendidih dan matang. Sesekali aduk, terutama pastikan di dasar panci, agar tidak lengket. Memasak bubur ini cukup cepat. Sekitar 20 - 30 menit sudah matang.
- 6
Jika bubur sudah matang dan kekentalan sudah pas, matikan api dan sajikan. Jika terlalu kental, bisa ditambah air panas sesuai selera.
- 7
Sajikan dengan lauk kesukaan keluarga (tumis sayur, ikan goreng, dadar telur dan sebagainya)
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Resep Serupa

Bubur Ubi Jalar


Bubur Ubi


Bubur Ubi Jalar Khas Semarang "Bubur Urat"


Jenang telo (bubur ubi)


27. Bubur Telo (Ubi Jalar)


BUBUR CANDIL UBI TELO


Bubur telo🥔🥥(ubi jalar)


Bubur Ubi


Bubur Sagu Ubi Khas Maluku (dengan Fibercreme)


Bubur Candil Ubi


Bubur Ubi Jalar (gula jawa)


Bubur ubi jalar


Bubur candil ubi jalar


Bubur Ubi Jalar


Bubur candil Ubi Jalar


Bubur ubi brokoli tofu - MPASI


Bubur candil ubi jalar


Bubur Irut Ubi Jalar


Bubur Candil Ubi


Bubur Ubi Kacang Hijau..


MPASI 6 bulan Pertama, Bubur beras ubi manis


Bubur Sumsum Ubi Ungu


Bubur Candil Ubi Kuning


Bubur candil ubi jalar


Bubur BIJAK...uBI JAgung Ketan


Bubur Ubi Jalar


8. Bubur Candil Ubi Lembut


Bubur candil ubi jalar


BUBUR UBI


Bubur Candil ubi jalar

Komentar