Masakan plg gampang , ga ribet, dan rasanya seger banget , sayurnya pake seadanya aja , suka suka 😄

Dari semalam hujan ngga berhenti s/d pagi akhirnya banjir de, untung ada stock sayur dikulkas, akhirnya masaklah sayur lempah darat makanan khas bangka.

Edisi kangen kampung halaman 😘

Lagi ga dikampung halaman jadi masak sendiri gak ada mama😄

no onion, no garlic

Ini resep termudah teririt bikin nambah truss

Satu lagi masakan kampung halamanku, resep dari mamaku tercinta. Bumbunya sangat simple hanya menggunakan terasi udang dan cabe saja, tetapi rasanya enak dan aroma ikan dan udangnya terasa banget 🤤Cara masaknya pun gampang banget. Semua pasti bisa.Setiap masak sayur ini selalu mengingatkanku akan kampung halaman, mengingatkan tentang keluargaku di kampung. Duh jadi kangen mama... 😂😂😂#DekatdiHati#cookpadcommunity_jakarta#berburucelemekemas#resolusi2019

"Wong bangko emang enak e makan punyo kampung nyo la" begitu la orang bangka bilang banyak bahasa yg bervariasi. Tapi soal wisata kuliner kita 1 citarasa. Ga sah ke bangka kalo belum nyoba lempah darat. Saya juga ga ngerti asal mula nama kuliner bangka satu ini. Lempah darat identik dengan sayuran yg tumbuh didarat. Karena provinsi bangka sendiri adalah provinsi kepulauan notabene penduduk nya sering mengkonsumsi sea food. Tapi resep ini juga andalan masyarakat bangka. Jangan bilang kamu orang bangka kalo belum nyoba resep satu ini.

Salah satu sajian tradisional khas Bangka yang berbahan dasar sayuran dengan kerupuk ikan. Mirip dengan sayur asem atau lodeh, lempah darat ini sering dimasak dengan daun keladi, kacang panjang, dan terong. Untuk kali ini, bahannya hanya dengan batang keladi (talas) dan kerupuk ikan saja. Tapi boleh ditambah dengan sayur sendiri sesuai ketersediaan sayuran di kulkas :)Kali ini tidak ada tabel nutrisi karena belum ada data nutrisi untuk batang keladi atau kerupuk ikan. Tapi pastinya ini tergolong makanan sehat dengan banyak sayuran yang direbus. Tinggi dengan serat dan karbohidrat yang baik ditemani oleh lauk daging/protein.

Ini adalah makanan khas Bangka yg bumbunya simple dan bikinnya jg gampang bgt. Oh iya kebanyakan masakan Bangka pake terasi ya, dan itu yg bikin enak. Setiap saya pulang kampung, ibu selalu masak lempah darat ini. Kalau dah ada sayur ini, makannya pasti lahap, semangkok ngga cukup. Sy tulis resepnya biar buat tambahan resep sy di Cookpad. 😊

#Recook_Sukmaterakhir makan ini pas ke Bangka beberapa tahun lalu.. tapi aslinya pakai belacan (terasi khas Bangka yg terbuat dari udang laut) dan aromanya khas yg bikin nambah2 terus makannya.. 😅Resep asli bawang + cabenya diulek, tapi berhubung biar cepat & anak2 mau makan juga, jadilah rawit dibiarkan utuh & bawang merah hanya diiris.. 😋😌#PekanInspirasi#CookpadCommunity#AdaApaDenganTimun#PekanInspirasi_CookpadResep asli bisa dilihat disini 👉 8. Lempah Darat #seninsemangat https://cookpad.wasmer.app/id/resep/4914382-8-lempah-darat-seninsemangat