Tahu Sambal Mayonnaise

Fifi Kurniasih
Fifi Kurniasih @fifikur
Yogyakarta

Bagi saya yang lahir & tumbuh di Tegal, Kota yang punya tahu enak, standar tahu enak bagi saya jadi cukup tinggi. Tahu Jogja tidak memenuhi standar. Karena itu, saya selalu "sedih" kalau makan tahu Jogja. Maka, saya pun harus berkreasi untuk meningkatkan rasa tahu, bahkan kadang-kadang harus mengubah bentuk tahu yang tidak jelas itu.... Ehehehehe

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
4 orang
  1. 5 buahtahu putih potong sesuai selera
  2. 2 batangbawang daun (spring onion), iris
  3. 2 batangseledri, iris
  4. 1 sdmmayonnaise
  5. 1 sdmsaus sambal
  6. Secukupnyagaram
  7. Secukupnyagula merah
  8. SecukupnyaMSG
  9. Secukupnyaminyak goreng
  10. Secukupnyaair
  11. Bumbu Halus
  12. 10 buahcabai merah keriting
  13. 6 buahcabai rawit merah
  14. 5 siungbawang putih
  15. 7 siungbawang merah
  16. 1 buahtomat merah

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Goreng tahu hingga permukaannya kering, sisihkan

  2. 2

    Blender bumbu halus, tumis hingga harum

  3. 3

    Tambahkan mayonnaise dan saus sambal / saus cabai

  4. 4

    Tambahkan air, tunggu mendidih

  5. 5

    Tambahkan gula, garam, dan MSG. Aduk rata

  6. 6

    Masukkan tahu goreng. Biarkan kuah menyusut

  7. 7

    Masukkan bawang daun dan seledri, tunggu hingga layu

  8. 8

    Angkat dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Fifi Kurniasih
Fifi Kurniasih @fifikur
pada
Yogyakarta

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya