Pempek Palembang Enak Anti Gagal
Punya ikan tengiri 1/4 kg.. buruan deh eksekusi bikin makanan ringan khas Palembang yg terkenal di seluruh nusantara ini. Cari2 resep nemu dari salah satu pengguna cookpad yang beliau dapet resepnya dari pemilik resto pempek asli palembang yang buka di jakarta, yang konon kata penulisnya rame banget restonya😆. Dan ternyataaaa beneraannn enakkk.. Semua anggota rumah saya suka semuaaaaa, mulai dari suami, anak balita 2 th, mamer, pakmer dan ipar saya suka. Sempet bagi2 juga ke saudara dekat (2 rumah) dan kata mereka enakkk.. This is my first trial to make a pempek. But the taste is so deliciuous like a original local food’s Palembang. So much happy you know it.🥰🥰🥰
Anak balita saya sampai abis pun masih mau makaan.. dan saya menyesal kenapa ngga menyisihkan di freezer buat stok camilan dia😭😭😭. Yuk cuss mommies cobain yaah.. serius ngga akan beli2 deh kalo ternyata bisa bikin gini tuh😍
Source : pemilik akun MeL’z
Pempek Palembang Enak Anti Gagal
Punya ikan tengiri 1/4 kg.. buruan deh eksekusi bikin makanan ringan khas Palembang yg terkenal di seluruh nusantara ini. Cari2 resep nemu dari salah satu pengguna cookpad yang beliau dapet resepnya dari pemilik resto pempek asli palembang yang buka di jakarta, yang konon kata penulisnya rame banget restonya😆. Dan ternyataaaa beneraannn enakkk.. Semua anggota rumah saya suka semuaaaaa, mulai dari suami, anak balita 2 th, mamer, pakmer dan ipar saya suka. Sempet bagi2 juga ke saudara dekat (2 rumah) dan kata mereka enakkk.. This is my first trial to make a pempek. But the taste is so deliciuous like a original local food’s Palembang. So much happy you know it.🥰🥰🥰
Anak balita saya sampai abis pun masih mau makaan.. dan saya menyesal kenapa ngga menyisihkan di freezer buat stok camilan dia😭😭😭. Yuk cuss mommies cobain yaah.. serius ngga akan beli2 deh kalo ternyata bisa bikin gini tuh😍
Source : pemilik akun MeL’z
Cara Membuat
- 1
Bersihkan ikan tengiri, pisahkan dari kulitnya. Lebih mudah lagi kalau di sisir pakai sendok makan ya moms. Haluskan daging ikan menggunakan food processor. Kulit tengiri bisa dibuat pempek kulit.
- 2
Masih di dalam food processor. Masukkan bawang putih halus, tapioka, terigu, putih telur.
- 3
Beri air es dikit2 dulu (kalau dirasa konsistensi sudah cukup, pemberian air boleh di stop ya moms). Masukkan gula garam kaldu jamur juga secukupnya.
- 4
Koreksi rasa : biasanya saya ambil sedikit adonan lalu ku goreng, sambil di rasa2 bumbu apa yg sekiranya kurang.
- 5
Kalau dirasa sudah pas, bentuk panjang (lenjer) dan bentuk menjdi pempek kapal selam.
- 6
Cara membentuk pempek kapal selam : 1. Ambil adonan yg sudah diuleni tadi. 2 bentuk bulat adonannya. 3. Bikin cekungan ditengahnya seperti mangkuk. 4. Isi tengahnya dengan kuning telur. 5. Tutup atasnya dengen memencet2 ujungnya. Hati2 dalam mebentuk dan menutup yaa, jgn sampai kuning telur pecah atau sampai keluar adonan, nanti jelek waktu direbus. 6. Rebus semua pempek sehabis dibentuk.
- 7
Rebus pempek menggunakan pandi besar dan air banyak. Cirinya : kalau sudah matang dia alan mengapung. Lalu angkat dan tiriskan.
- 8
Setelah pempek dingin, goreng sampai kecokelatan.
- 9
Kuah cuko : rebus air sampai mendidih, masukkan irisan gula merah khusus cuko. Sambil aduk2. Masukkan ebi halus + gula garam kaldu jamur + asem jawa + cabe halus. Masak cukonsampai matang lalu saring dan angkat.
- 10
Tata di piring saji pempek beserta cuko dan timunnya.. hhmmmm yummy.. cemilan sehat enak dan bikin nagiihhh😍😍😍😍
Resep Serupa
-
Pempek Dos/Pempek Sagu Ala Palembang Anti Gagal Pempek Dos/Pempek Sagu Ala Palembang Anti Gagal
Anak kost perantauan yg kangen sama makanan khas daerahnya kudu bisa bebikin sendiri ya ^^ Tak ada ikan, tepungpun jadi. Gara2 ngebet banget pgn makan pempek akhirnya ngebuat versi dos nya.Di palembang pempek dos jg sering dibuat untuk menemani si pempek ikan. Isiannya biasanya telor, kates/pepaya muda yg ditumis, ebi, dll. Saya cm demen isian telur jd buat telur banyakan. Sisa adonan baru buat lenjer aja.Buat nya gampang, mudah bingits, pokoke antigagal!!Receipt source: JTTYuk cuss....
-
Pempek Palembang anti gagal Pempek Palembang anti gagal
Belajar langsung saat mudik, karena sadar di tangerang susah cari pempek yg enak dan sesuai selera Palembang. resep ini anti gagal, dan dipastikan tidak akan keras. Tekstur lembut, dan ikannya terasa sekali.
-
Pempek Kulit Palembang (Anti Gagal) Pempek Kulit Palembang (Anti Gagal)
Alhamdulillah punya suami orang palembang yang mana aku orang jawa tapi hobby makan pempek. Apalagi pempek kulit. Voila pempek kulit palembang cooked by Mam Je and Pap Je
-
Pempek Ikan Asli Palembang Enak Ekonomis Anti Gagal Pempek Ikan Asli Palembang Enak Ekonomis Anti Gagal
Resep ini saya dapatkan dari mertua, awalnya saya sama sekali tidak pernah membuat pempek, namun saat pertama kali saya mencoba membuat pempek dengan menggunakan resep ini dan mengikuti step yang diajarkan mertua, hasilnya langsung memuaskan dan rasa serta teksturnya seperti pempek di toko pempek terkenal di Palembang. Resep ini juga saya share ke keluarga saya dan ketika mencoba hasilnya selalu bagus asal sesuai dengan takaran resepnya.
-
Pempek Anti Gagal Pempek Anti Gagal
Baru pertama kalinya coba membuat pempek dos tanpa ikan. Mudah untuk pemula, sekali buat langsung jadi. Hasil recook dari akun youtube kak Jian atya Tube
-
-
Pempek Adaan Palembang Anti Gagal Pempek Adaan Palembang Anti Gagal
Aku Share juga resep bakulan jualan ku ini untuk resep cuka kental hitam dan merah bisa lihat di beranda ku 😇😁
-
Cuka Pempek Palembang (Anti Gagal & Super Lezat) Cuka Pempek Palembang (Anti Gagal & Super Lezat)
Pempek kalau ga ada cuka, pasti kurang nikmat. Kunci kelezatan pempek juga ada pada cukanya. Dengan resep aq sebelumnya, tulis ulang supaya makin banyak yang coba. Disini semua bahannya alami, ga ada sama sekali pakai cuka makan. Kenapa masaknya 12 jam karena acar cabenya harus dibekukan dulu selama minimal 12 jam di freezer supaya cabainya ga bau langi.Makasih ayuk @Meyscila_28 @Masakenakbuatunarekomendasi jenis-jenis pempeknya. Cusss bikin cukanya!!!..#KelasPempek#Cookpadcommunity_Jakarta#BelajarMasakBarengKomunitas#dapoerbundadari#bundadari#cukopempek#cukapempek#makananpalembang#pempektenggiri#pempekpalembang#Cooksnap
-
Pempek palembang asli enak Pempek palembang asli enak
tips dan cara membuat pempek palembang tonton tutorialnya di:https://youtu.be/bvPRFIGTc4ASubscribe youtube @Smart Mama VlogFollow instagram @Smartmamavlog
-
Pempek Anti gagal Pempek Anti gagal
Sebagai anak rantau palembang. Kalo gak makan pempek sebulan itu bisa menderita bgt jd selalu buat stok pempek sebagai obat rindu.Ini anti gagal
-
Pempek Palembang Pempek Palembang
Punya ikan tengiri dan langsung kepikiran buat bikin pempek. Baru pertama kali bikin tp lumayan deh, kata orang rumah enak.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar